柑桔深加工项目可行性研究报告

第一章 总 论1.1 项目概况1.1.1 项目名称：柑桔深加工项目1.1.2 项目建设地点：湖南省张家界市1.1.3 项目建设单位：张家界某饮料食品厂1.1.4 建设规模：年生产加工鲜柑桔 5 万吨1.1.5 项目总投资：5937.1 万元1.1.6 建设年限：1 年1.1.7 可行性讨论报告编制单位：*****工程咨询有限公司1.2 项目总体思路柑桔是一种营养与保健型水果，其营养丰富，含人体必需的食品纤维、VC、VE 等 15 种维生素和氨基酸，及钾、钙、镁、硒、铁等多种矿物质元素，具有调中理气，促进血液循环、排毒养颜、生津润燥、解热等作用。张家界有着丰厚的柑桔资源和旅游资源，柑桔深加工对推动农业结构调整、促进农村区域经济进展、提高农民收入，具有十分重要的战略意义。随着经济水平的提高，人们对营养、健康意识的增强和物质文明的迅速进展，使得食品向自然、低热、低盐、低脂肪方向进展，饮料市场也如此。柑桔汁以其独特的甜酸综合味、气味芳香、色泽柔和、营养丰富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特别是维生素 C 和胡萝卜素含量丰富而著称，在国际市场上是最受欢迎的饮料之一。目前，果汁产品行销国际市场，供不应求，价格腾升。建立柑桔汁加工生产线，以提高柑桔汁加工工艺技术水平和产品品质、包装档次，开发高附加值的新产品，前景十分宽阔。因此，本项目的总体思路是，发挥张家界本地柑桔的区域资源优势、环境生态优势，充分利用张家界巨大的旅游资源，以当地丰富的特产柑桔为原料，新建 1 条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔 3 万吨；新建 1 条柑桔原汁生产线，年加工柑桔 1 万吨，产柑桔原汁 2500 吨；新建 1 条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔 1 万吨，生产桔粒 5000 吨；建设 1 条桔子饮料生产线，年产桔子饮料 100万件，配套建设 10 万亩标准备化柑桔生产基地。项目建设后，将基本解决永定区柑桔卖难问题，新增 500 余人就业，从而带动农民致富和当地农村经济的进展。1.3 项目建设背景 ***区柑桔资源丰富，但价格低廉。随着人们日益增长的物质生活需求，柑桔有机生产加工已成为一种增强人民身体健康，提高人民生活质量，增加人民收入的有效手段。***区现有柑桔面积 12 万亩，年产量 20 万吨，产值 2.5 亿元。 主要有脐橙、椪柑、蜜桔等三大类共 10 多个主栽品种。近年来，***区实施柑桔品种结构调整，以进展优质椪柑为主。同时永定区现有 10 万亩优质柑桔基地，年可产次果（直径小于 5 厘米的小果或疤...