桃江县桃花江养牛专业合作社肉牛养殖及牛肉深加工建设项目可行性论证报告 第一章 项目概要1.1 项目提要1.1.1 项目名称： 1.1.2 承建单位：桃江县桃花江养牛专业合作社1.1.3 法人代表：胡波(合作社社长)1.1.4 建设地点：桃江县石牛江镇苏团村1.1.5 建设性质：新建1.1.6 建设规模：年养殖肉牛 1 万头，年生产加工牛肉 2000吨1.1.7 项目总投资：11081 万元1.1.8 项目覆盖农户：共计 500 户。1.1.9 技术依托单位：益阳市畜牧水产讨论所、桃江县畜牧水产局1.2 编制依据1.2.1 中共中央连续 5 年的关于农村工作 5 个 1 号文件1.2.2 农业部《优势农产品的区域布局与品种规划》1.2.3《国家畜牧业十一·五进展规划》1.2.4 桃江县人民政府《关于加强畜牧养殖业的决定》1.3 项目建设评价本项目符合国家产业政策要求，项目所在地资源丰富，肉牛市场销售前景好，项目建设单位内部管理机制科学合理，养殖技术农民易掌握，经济效益高，而且风险不大，是农民增收的好项目。第二章 建设背景2.1 项目开发的意义湖南湘西黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优良品种。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙、锌、硒等无机盐，是一种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。目前，项目建设地的黄牛养殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的供求矛盾也越来越突出。据有关部门统计，全县每年由商贩从外地倒运进来的肉牛达 1 万多头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这一供求矛盾的。因此，许多经济进展比较好的地区，都实行了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即使没有草原也照样进行规模进展，如山东省的许多地区、我省的常德、岳阳、长沙效区都有着典型的成功经验，获得了非常可观的经济效益。从实践中看，该项目投资小、见效快、养殖技术易掌握，对促进桃江经济快速进展，增加农民收入都具有十分重要的意义。2.2 项目建设的必要性2.2.1 发挥山区资源优势，提升传统耕牛养殖，推广产业化和增加农民收入项目...
