中学2025年食物中毒防控工作预案

XXXX 中学 2025 年食物中毒防控工作预 案做好学校饮食安全工作，事关全校师生员工身体健康和 生命安全。为防控食物中毒事件的发生，特制订以下应急预 案：一、提高认识，加强领导（一）领导小组组长：XXX副组长：XXX成员：各部门、级部负责人（二）职责：1. 全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工 作。2. 负责情况报告及各方面的联络沟通。3. 通知相关部门和人员立即赶赴现场，及时向上级报告 抢救处置情况。4. 负责设置警戒区域，维护现场秩序，疏通道路交通， 引导抢救车辆，劝离围观人员。5. 负责对中毒人员实施救治和处置。6. 负责师生及学生家长的思想工作，做好安抚慰问，保 持情绪稳定。7. 负责及时做好后勤保障工作，保障机动车、药品、消 毒用品等抢救物品的供应。8、负责中毒学生及家属的安抚、慰问工作，妥善处理 各种善后事宜，配合进行相关调查，恢复正常的教学秩序。二、加强卫生宣传力度大力开展健康教育，普及防治食物中毒卫生知识，提高 全体师生员工的自我保护意识。充分利用广播、黑板报、卫 生小报、墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式， 广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防知识等宣传教育， 防止病从入；及时印发“预防食物中毒”、“预防肠道传染 病”等健康教育资料，提高师生员工对预防食物中毒的认识， 增强自我防护意识和技能。三、加强食堂卫生自身管理1. 严格根据教育部、卫生部关于《学校食堂与学生集体 用餐卫生管理规定》的要求，建立健全各项食品卫生管理规 章制度。2. 严把食物操作各个环节，对食品采购、蔬菜进货、餐 具清毒等把好索证、验收质量关。3. 保证饮用水质量安全。4. 对从业人员常常进行食品卫生教育培训，提高他们的 卫生意识，做到持证上岗。5. 实行销售食物 48 小时留样、登记制度。四、明确突发事件应急处理职责1. 凡在校内发现食物中毒或疑似食物中毒病人的任何 人，都要及时向主管部门、学校领导报告，各科室在接到报 告后应在第一时间向校领导小组汇报。2. 领导小组应立即下令停止食用造成食物中毒或可能 造成中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成中毒的 食品及其原料、容器、工具、设备。3. 学校对有食物中毒症状及有明显或严重症状的学生 应立即送往医院救治。4. 在食堂厨房事故现场实施警戒保卫。5. 委派学校干部、老师去医院探视、安慰学生，并及时 与患病学生的家长联系。6. 立即上报教育局和卫生局，并...