低脂高蛋白食物一览(3 页)Good is good, but better carries it
精益求精，善益求善
低脂高蛋白食物一览强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯
低脂高蛋白食物一览 1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、 花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜
(4)水果：所有的水果及果汁(新奇的、罐装的或冰冻的均可)
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉
(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶
高蛋白低脂肪的食物都有： 1、大豆及豆制品，这是大家非常熟悉的高蛋白低脂肪食品，而且其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康 有利； 2、鸡肉和鸭肉，这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品
建议吃的时候去皮食用，减少脂肪的摄 入； 3、鱼肉，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作 用
所以，胖人吃鱼肉较好，既能避开肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生
4、兔肉，肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质 21
5 克；含 脂肪少，每百克仅含脂肪 0
4 克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有
