副食品配送进度安排方案1、食品供应链管理我单位各类配送产品，均来自省市大型企业，且保持长期的合作 关系，单位确保外部提供的过程、产品和服务符合销售服务质量要求。单位确定对外部提供的过程、销售服务和服务实施的控制：（1）外部供方的过程、产品和服务构成组织自身的销售服务的 一部分；（2）外部供方替单位直接将销售产品提供给顾客；（3）单位决定由外部供方提供过程或部分过程。单位基于外部供方提供所要求的过程、销售服务或产品的能力， 确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，并加以 实施。评价活动和由评价引发的任何必要的措施，应形成文件的信息 并保留。单位确保外部提供的过程、销产品和服务不会对组织稳定地向顾 客交付合格销售服务和服务的能力产生不利影响。单位制定了对外部 供方的控制程序，确保外部提供的过程保持在质量管理体系的控制之 中；规定对外部供方的控制及其输出结果的控制；单位确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方 提供的产品、服务或过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求:（1）所提供的过程、产品和服务满足客户要求；（2）能力，包括所要求的人员资质能够满足订单的需求;（3）外部供方与组织的接；（4 ）对外部供方绩效的控制和监视；（5）单位或顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。2、配送食品的检验检验验收时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食品 坚决不能使用。验收合格后验收人员和配送人员同时在送货单上签字 后才能使用或贮存。验收时要做到：（1）主要内容品质验收，数量验收，包装验收，检测报告验收，价格监督。（2）总体要求品质合格，数量正确，包装法律规范，报告有效，价格统一。（3）品质验收基本内容1）素菜类：色泽是否新奇，外观是否圆润，污物杂草粘附状况，干湿状况，手感状况，气味有无异常，有无霉变等；2）冷冻类：外包装主要是生产日期、保质期、厂名、厂址、品 牌、联系电话等；包装内食品的色泽是否新奇，气味有无异常，有无 霉变，含冰量多少，杂质夹带状况，检测合格证明等；3）豆制品：外观、色泽、味道、含水量，送装器具的清洁度等； 腌制品：色泽、气味、霉变情况等；4）肉蛋类：色泽、气味、手感状况，气味有无异常，有无霉变 等；5）干货、调料：生产日期、保质期、厂名、厂址、品牌、卫生许 可、生产许可、国家检测标准、无公害标志等等。（4）定型包装产品必须做到“三验”质量要抽验...
