为深化贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及国家相关法律、 法规和中、省、市、县乂年工作要点，进一步加强食品安全监管，明 确监管重点，增强监管工作的针对性、有效性、科学性，确保全县食 品生产经营质量稳步提升。根据《X 市食品药品监督管理局办公室关 于印发 X 年度乳制品及饮品质量安全监督检查计划的通知》（X 食药 局办发〔X〕26 号）、《X 市食品药品监督管理局办公室关于印发乂 年度肉制品及工业加工食品质量安全监督检查计划的通知》（X 食药 局办发〔X〕27 号）、《X 市食品药品监督管理局办公室关于印发乂 年食品添加剂和调味品监督检查计划的通知》（X 食药局办发〔X〕 29 号）文件精神及 X 年全市肉制品及工业食品监管工作会议精神， 结合我县实际，特制定 X 年度食品生产经营监督检查计划。一、指导思想以乂四个最严”为目标，围绕完善机制、夯实责任、增强活力、 提高效能”的总体思路，遵循可持续进展、监管与服务并重的原则， 坚持食品生产经营许可与日常监管相结合，法律规范服务和执法监管相结 合，打假制劣与扶优扶强相结合，日常监管与专项检查、集中整治、 监督抽检相协调，努力提升食品安全监管水平，全面落实食品生产经 营监管责任，确保全县食品质量安全。二、目标任务1%，企业整改率 1% ；2. 食品生产企业落实质量安全主体责任自查率达到 1%，使其 食品生产必备条件和环境卫生得到持续保证，非法添加非食用物质和 滥用食品添加剂等违法行为得到遏制；3. 食品小作坊许可率达 1%，对食品小作坊监督抽检 1%全覆 盖，不合格食品的监督后处理率达 1%，实现原料可溯、过程可查、 质量可控”的食品安全监管目标；4. 全面落实监管责任，对食品生产企业监督检查的覆盖率达到 1%，对发现的食品质量安全违法行为的查处率达到 1%；5. 开展食品安全专项整顿和信用等级评定活动，严厉查处食品生 产经营环节的违法行为，加强重点食品和重点企业监督检查和生产安 全检查，不断发现和纠正食品生产企业的安全风险点，监督企业对风 险点实行得力措施予以防护。三、具体措施（一）明确监管对象X 年我县以肉制品、乳制品、白酒、食用油、面粉、糕点、食品 添加剂及小作坊食品等与群众生活息息相关产品生产、经营单位为重 点监管对象，严厉打击滥用食品添加剂和使用非食用物质生产食品的 违法行为，严格依法查处食品安全违法行为，保持高压态势，确保食 品安全。（二）确定监管重...
