《酒店前厅服务与管理》课程期末复习指导考核方式本课程期末考试为开卷笔试，考试时间为 90 分钟
第一部分 期末综合复习题一、单项选择题1、（ A ）是酒店业务活动的中心
P2A．前厅部 B．客房部 C．餐饮部 D．销售部2、（ B )负责为客人提供叫醒服务
P12A．楼层服务员 B．前台话务员C．前台接待员 D．大堂副理3、在某种环境下提供的一系列产品和服务的组合被称为( B ）
P31A．服务质量 B．服务包 C．服务测量 D．服务感受4、在服务质量差距模型图中,顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为（ A ）
P46A．差距 5B．差距 2C．差距 1D．差距 35、前厅服务质量的物质基础是指( D ) P31A．辅助物品 B．显性服务 C．信息 D．设施设备6、（ B ）是推行“金钥匙"服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构
P52A．大堂副理 B．礼宾部 C．GROD．问讯处7、（ A )提供迎送宾客服务,是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的窗口
P53A．酒店代表 B．接待员 C．收银员 D．前台服务人员8、( A ）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词
P66A．“金钥匙"服务 B．行李服务C．问讯服务 D．酒店代表服务9、根据国际惯例,酒店对于临时预订的客人,会为其保留客房的时间至预订日当天( D ）
P77A．10：00B．12:00C．14：00D．18：0010、对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预订的通知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时间起，一直到( B）止
P78A．抵店日中午 B．次日的退房时间C．抵店日 18：00D．次日 18：0011、根据国际酒店管理经验,一般情况下，酒店将超额预订率控制在（ B ）
P89A．1%——10％B．5%——15％C．20％--30％D．35％-—45％12、大型酒店一般在（
