五一餐饮促销活动筹划毫无疑问，促销是一种竞争，它可以改变一些消费者的使用习惯及品牌忠诚。因受利益驱动，经销商和消费者都可能大量进货与购置。因此，在促销阶段，常常会增加消费，提高销售量。现在，就来看看以下三篇关于五一餐饮促销活动筹划的文章吧! 五一餐饮促销活动筹划方案 一、奇数订价法 A、针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。 B、有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字 9 结尾，35%的价格以 5 结尾，6%的价格以 0 结尾。餐厅价格的末位数上以不出现 1、2、3、4、6、7 这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是 9，而在一些档次较高的餐厅，数字 5 常在价格的尾数上出现。 二、折扣优惠 折扣优惠一般是要鼓舞客人反复光临和在营业的淡季时间里购置、消费。因此在消费到达一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业顶峰时间推广 欢乐时间 ，实行半价优惠和买一送一等推销方法。 对大量积压的产品，也可采纳此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素： (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额; (2)是否处于经营的低谷时间; (3)是否非价格折扣不可，能否实行其他措施提高销售额; (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。 五一餐饮促销活动筹划 一、劳动节餐厅的气氛，相应的布置 1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。 2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒服。 3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。 4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅效劳员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。 5、布局餐厅的整体气氛是消费...
