小学 201*年下半年食品卫生安全工作总结 小学 201*年下半年食品卫生安全工作总结 和静县第八小学 201*年下半年食品卫生 安全工作总结 201* 年下半年来，我校连续认真贯彻执行《中华人 民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作年度规划、实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。下半年开展的详细工作状况总结如下： 一、根本状况 全校有师生食堂 1 个，建筑面积 200 多平方米，一层框架构造；食堂用具不断配备完善且定期消毒，食堂从业人员 3 人，就餐学生 100 多人，卫生许可证持证率 100%，安康证持证率 100%。且每年体检 1 次。二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校领导的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和师生的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有： 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作校长岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、仓贮保管员职责、学校食堂治理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、后勤食品卫生安全治理工作检查督办制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。 2、学校食品卫生安全工作治理组织健全。学校成立了食堂食品安全工作领导小组，实行目标责任制，校长负总责，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 3、严把食品原材料选购关。学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道登记台帐，统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要装订保存，...
