食药站及各社区一周工作总结1.晋城市煤海宾馆，彻底清扫厨房卫生并保持洁净洁净;操作间从业人员禁止佩戴私人物品;完善各类台帐并及时记录;每餐餐具应充分清洗消毒前方可使用。 2.东华学校食堂，厨房面点间墙壁脱落予以维修;留样时间具体记录到几点;2名从业人员现场未提供有效《健康合格证》;垃圾桶装废弃物不应超过桶的2/3。 3.晋城市城区小福邸饭馆，厨房地漏损坏，予以维修;垃圾桶加盖盖子，盛装垃圾不应超过桶的 2/3.;清扫厨房卫生，保持环境卫生。 4.晋城市城区御宝轩饭店，清洗池张贴标识;现场检查 8 人未提供有效《健康合格证》;食品隔墙离地存放;厨房给水多予以清理，清扫卫生保持洁净、洁净;私人物品禁止摆放在经营场所。 5.全聚德，整理厨房内环境卫生;保证添加剂的 五专 管理;确保消毒柜的正常使用;整理杂物。 6.秦建军烧烤店，完善各项经营制度;完善各类台帐并及时记录;索取供货商资质复印件并加盖红章;消毒柜内禁止放杂物，清理保洁柜;私人物品禁止摆放于操作间。 7.青蔬麻辣烫小吃店，建立健全各项经营制度并版面上墙;完善各类台帐;保洁柜安装门帘;索取供货商资质复印件并加盖红章;索取一次性餐具检验合格报告;消毒柜张贴标识。 8.国贸酒店，全面清理环境卫生;整理操作间的私人杂物;整理库房内的杂物。 9.湖滨六号，完善各类台帐并及时登记;私人物品摆放于指定区域;加强从业人员《健康证》管理;清扫店面及厨房卫生并保持洁净洁净。 10.巴莊火锅，每餐餐具应充分清洗消毒前方可使用;保持店面及厨房环境卫生;加强企业自查及索证索票管理。 11.欢型烤肉快餐店，各项经营制度版面上墙;各项台帐应完善;索取供货商资质及票据并加盖红章;清洗池张贴标识;清理消毒柜内杂物、每餐餐具应充分清洗消毒前方可使用;索取一次性餐具检验合格报告及肉制品检验合格证;食品应隔墙离地存放。 东关社区： 本周共回查 3 家门店： 晋城市城区程云飞小吃店 1 家已整改。晋城市兴源超市、晋城市城区稷山烧饼店 2 家整改中，已督促其尽快整改。 本周共检查 8 家门店： 1.晋城市城区李青饭店，清理消毒柜内杂物，并正常使用，立即整改。 2.晋城市城区晓晓便利店，完善进货台帐，立即整改。 3.晋城市城区豪亨世家，加强店内卫生管理，加强管理。 4.晋城市城区奋进小飞象育婴童用品店，现场检查 1 名从业人员未能提供《健康证》，尽快办理。 5.晋城市城区德克士三部，加强进货台帐管理，加强管理。 6.晋城市城区平价超市，整理...
