世界各国饮食习惯世界上各个园家、民族的饮食习惯和口味特点也是各不相同的
同时,不同民族、不同情况的人们在饮食习惯方面还有一些禁忌,因此,商务人员了解和掌握国外各种饮食习惯,无疑也是有益于工作顺利进行的
世界三大烹饪王国:土耳其 法国 中国中国、法国、土耳其中国:我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是“味”
“一菜一格”,“百菜百味”,是中国菜肴的最大特色,也是成为烹饪王国的根本原因之一
欧美的饮食习惯欧美国家的饮食习惯各具特色,下面主要介绍一下英、法、德、意、美等国的情况
德国:有人说德国人用餐最符合营养学家关于“早吃好、午吃饱、晚吃少”的建议
他们一向对早餐、午餐较重视,晚餐较简单
象其他欧洲国家一样,喜爱吃猪肉、牛肉、鸡、鸭和野味,以及蛋糕、甜点心和各种水果,尤其喜爱喝啤酒
慕尼黑是世界闻名的“啤酒城"
然而,德国人不大吃鱼、虾及海味,而且有一种吃鱼时不说话的风俗
他们也不喜爱过于肥浓、辛辣的食品,更忌食核桃
德国人在吃晚餐时喜爱关掉电灯,只点几根小蜡烛,幽幽烛光,酒香情浓,情调显得十分浪漫
意大利:以各种面食类,如葱卷、馄饨、通心粉、炒粉等作为菜用,这是意大利人饮食的一个主要特点
而且,意大利人一般在六七成熟时就吃,这也是其他国家少有的
意大利有一种很普遍、很有名气的面食——皮扎饼
讲究的制作方法是在陶瓷砖上用木炭火烤制,饼上放的馅多为奶酪、火腿、香肠、西红柿、茄子等
刚烤好的皮扎饼香气扑鼻,令人垂涎欲滴
美国:饮食很讲究质量,不要求数量,这与英国的饮食习惯很接近
也喜爱吃牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、蛋及各种新奇蔬菜和水果
菜肴多用煎、烤、炸法进行烹调
象炸羊排、炸猪排、炸仔鸡、炸明虾……这些东西听起来就够让人垂涎三尺的了
美国人一般也不在厨房用调料,都放在餐桌上,请君自便
真是既省了做饭人的事,又合了吃饭人的口味,两全其美
美国人爱吃清淡不腻、咸中有甜的