减慢食物变质的速度减慢食物变质的速度减慢食物变质的速度减慢食物变质的速度 减慢食物变质的速度他喜欢吃什么？ 他喜欢吃什么？他呢？调查：你喜欢吃么？调查：你喜欢吃么？各种美食各种美食，怎么样？心动了没有？腐败的食物猜 猜 看 ！•谁动了我们的食物？观察并填表•54 页观察•小组讨论食物变质的原因食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子食物腐败变质了 储存食物的各种方法 高温 冷冻 腌制 晒干还有些什么办法呢？ 密封真 空应 用：•给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？ •小组讨论交流，并做好记录。•说说你的想法。减慢食物变质的速度•破坏生存环境• 温 度 烧、煮、烤、冷冻• 空 气 密封 真空 浸泡• 水 分 暴晒 烘干 冷冻他们缺水少粮，想到了什么？注 意：• 给你一包包装完好的食品，一定是健康安全的食品吗？• 我们还要注意包装上的哪些信息呢？• 请同学们课后到超市进行一次食品包装信息采集活动。
