化 学 新知预习新知预习互动探究互动探究课堂小结课堂小结问题导学问题导学当堂检测当堂检测第七章 溶 液问 题 导 学新 知 预 习1 ．乳浊液第七章 溶 液一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 [ 实验 ] 第七章 溶 液试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后 水和植物油液体分 两层液体不 分层分两层________水、植物油、 洗涤剂液体分两层液体不分层不分层_______不干净干净[ 结论 ] (1) 由小液滴分散在液体里形成的混合物，我们就叫作 ___________ 。如将植物油滴入水中振荡后所得到的混合物。 (2) 乳浊液的特点： _________ ， ________ ，易分层。[ 提示 ] 日常生活中的牛奶和豆浆等都是乳浊液。2 ．像洗涤剂这样能使 _______________ 的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为 __________ 。3 ．生活中常用的乳化剂有 __________________ 等。第七章 溶 液乳浊液不均一不稳定乳浊液稳定乳化作用肥皂、洗洁精1 ．物质溶解过程发生 ____ 种变化：一是分子或离子从溶质中分散开并向水中扩散需 ________ 热量；二是溶质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会 ______热量。不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。2 ．溶液的温度升高是由于水合过程放出的热量 ______扩散过程吸收的热量，例如： ______________ 溶于水使得溶液温度升高。第七章 溶 液二 溶解时的吸热或放热现象 两吸收放出大于氢氧化钠固体3 ．溶液的温度降低是因为扩散过程吸收的热量 ______水合过程放出的热量，例如： _________ 溶于水使得溶液温度降低。4 ．如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化相差不大，那么溶液的温度基本不变，例如： ________溶于水使得溶液的温度基本不变。第七章 溶 液大于硝酸铵氯化钠互 动 探 究探究点一 乳浊液、乳化剂、乳化作用 [ 情景展示 ] 认识溶解现象第七章 溶 液[ 问题探究 ] 如何区别溶解和乳化？[ 思考交流 ]第七章 溶 液[ 归纳提升 ] 由小液滴分散在液体里形成的混合物叫作乳浊液，如牛奶和豆浆。乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。溶解是溶质的分子或离子均一地扩散在溶剂中的现象。乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中而不聚集的现象。 第七章 溶 液第七章 溶 液[ 课堂速记 ][ 应用示例 ]第七章 ...
