目 录第十八讲 化学与生活(五)化学与社会发展· 新课标· 新课标第十八讲 │ 化学与生活第十八讲 化学与生活· 新课标第十八讲 │ 考点梳理│ 考点梳理│考点 58 有机营养素与健康营养素作用转化产物富含食物糖类 人体_____ 的主要来源________ __________________________ 等蛋白质 ____________________________ ______________________________ 等油脂 人体重要的_________ _________________________ 等维生素 __________ _______________等 能量葡萄糖稻、小麦、马铃薯、蔗糖构成细胞的基本物质 氨基酸蛋类、奶类、肉类、鱼类供能物质豆油、花生油、奶油调节新陈代谢水果、蔬菜· 新课标第十八讲 │ 针对练习│ 针对练习│ 1 . [2011· 桂林 ] 小红不爱吃水果蔬菜,从营养均衡角度评价,小红最有可能缺乏 ( ) A .蛋白质 B .糖类 C .油脂 D .维生素D· 新课标第十八讲 │ 针对练习 2 . 2010 年 3 月 28 日,山西王家岭煤矿发生透水事故
在救援过程中,救援人员钻了两个“生命之孔”,及时向被困人员输送营养液
该营养液中主要的供能物质是 ( ) A .水 B .葡萄糖 C .维生素 D .氯化钠B· 新课标第十八讲 │ 针对练习 3 .下列物质在人体内可与水反应生成氨基酸的是( ) A .糖类 B .蛋白质 C .脂肪 D .维生素B· 新课标第十八讲 │ 针对练习 4 . [2011· 泉州 ] 小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水
从营养均衡的角度考虑,小山还需要增加摄入的营养成分是 ( ) A .蛋白质 B .淀粉 C .维生素 D .矿物质 [ 解析 ] 红烧肉、清蒸鱼中富含蛋白质