快乐餐厅薛晓鸣太原市育蕾幼儿园总目标：（一）喜欢参加游戏，能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。（二）会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确自己扮演角色的分工和职责。（三）能较为逼真地反映出快乐餐厅厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。（四）根据教师创设的环境，能将各种小菜及游戏道具分类整理、摆放。（五）在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。第一次游戏：1、活动目标：（1）喜欢参加"快乐餐厅"的游戏，能积极参与游戏中，并能表现出愉快的情绪。（2）知道快乐餐厅中人员的分工和职责。2、活动准备：经验准备：A、请爸爸妈妈带孩子品尝餐厅的饭菜，初步了解种类、名称等。B、家长与幼儿参观餐厅，帮助幼儿了解人员安排、分工职责等。材料准备：店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种饭菜。3、指导要点：（1）帮助幼儿回忆快乐餐厅的布置和人员的分工和安排。提问：A、这么多的餐厅，你们想开哪些？B、餐厅是怎么布置的？C、厨师、招待员分别是怎么工作的？D、餐厅里有哪些人？（2）介绍游戏的材料和玩法游戏玩法：a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的饭菜。b、厨师应将煮好的饭菜放在备用台上。c、顾客应先到收银台选择自己要吃的饭菜，再买票据交给招待员。d、顾客要将票据交给招待员后，坐在餐桌上等。e、招待员要将顾客的票据交给厨师，并将饭菜送到顾客的餐桌上。（3）幼儿游戏.教师指导A、教师以"快乐餐厅"经理的身份介入游戏，协助幼儿布置"快乐餐厅"场景。B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。C、提醒招待员要及时收拾餐具，并保持餐桌的整洁。（4）游戏评价A、引导幼儿说说今天你在"快乐餐厅"的游戏中扮演什么角色，你是怎么工作的？B、你最喜欢哪个快乐餐厅的工作人员，为什么？第二次游戏：1、活动目标：（1）能较为逼真地反映出快乐餐厅厨师的工作情况。（2）会根据自己扮演的角色，明确自己的分工和职责。2、活动准备：材料准备：1、票据、抹布。2、指导要点：（1）引导幼儿说说快乐餐厅中人员的分工和具体职责。提问：A、不同餐厅的厨师能随意走到其他的店中吗？B、招待员中应该做些什么？C、顾客应该怎样就餐呢？（2）提出游戏的注意点A、明确自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。B、扮演"顾客"的幼儿应该按照就餐的程序到快乐餐厅中就餐。（3）幼儿游戏.教师指导A、引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色，并能与同伴轮流游戏。B、引导快乐餐厅的员工能根据自己所扮演的角色在相应的位置做相应的工作。（4）游戏评价A、说说今天游戏中厨师、招待员、收银员做了哪些事情？你喜欢哪个角色，为什么？B、你想在下次的游戏中增加哪些游戏情节和材料？第三次游戏：活动目标：会使用"欢迎光临"、"谢谢您"、"欢迎下次再来"等礼貌用语。二、活动准备：围裙、袖套、食物（包子、鱼等）、钱袋。三、指导要点：（1）幼儿讨论：A、上次游戏中快乐餐厅的厨师、招待员事情不多，为什么？顾客太少。引导大家去品尝饭菜。B、有顾客来，迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话？（2）提出本次游戏的注意点迎宾员、招待员会使用"欢迎光临"、"谢谢您"等礼貌用语进行游戏交往。（3）幼儿游戏。教师指导A、教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。B、重点观察、指导快乐餐厅里各角色之间的互动。（4）游戏分享你在快乐餐厅做了什么？你开心吗？结束（1）收拾玩具整理会场。（2）讲评游戏：主要讲评餐厅制作情况；遵守游戏规则情况；和礼貌方面的情况。
