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牧草栽培技术要点油茶栽培与管理技术二0一五年九月目录第一章油茶的概况…………………………………………3等二章油茶生长特性芽苗砧嫁接苗培育技术………………3﹙一﹚生态学特性嫁接前准备…………………………3﹙二﹚生长发育特性嫁接…………………………………4第三章岑溪软枝油茶的个体特性……………………………7第四章油茶配套栽培技术……………………………………8（一）油茶造林技术…………………………………………8（二）油茶幼林管理………………………………………10（三）油茶成林管理…………………………………………10第五章油茶病虫害防治及冻害防御…………………………10（一）主要病害及其防治措施………………………………11（二）主要害虫防治措施…………………………………11第六章茶果采收及处理………………………………………12（一）、茶果采收……………………………………………12（二）、茶果处理……………………………………………122岑溪软枝油茶的栽培与管理技术第第一一章章油油茶茶概概况况第1页共12页油茶（camelliaspp）是山茶科（theacae）山茶属（camellia）中种子含油量高、具有生产价值的油用物种的总称，是我国南方重要的木本食用油料植物，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。其主要产品茶油风味独特，营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，脂肪酸组成合理，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高而导致血管硬化的胆固醇，是理想的食用油。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途，发展油茶生产对提高我国国民经济和人民生活水平具有重大意义。油茶是原产我国的乡土树种，在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，具有历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。我国是个多山国家，特别是南方低山、丘陵和岗地，有利于发展木本油料植物，向山地要油，从而提高木本油料的比重。油茶是一种长寿树种，具有一年种植、多年收益的特点，种植油茶不但能发展农村经济、提高农民收人，还能满足人民生活水平的提高和社会经济的发展对优质食用油的需求。我国现有油茶栽培面积约5000多万亩，并以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨，涉及我国长江流域及以南的18个省（区），其中以湖南、江西和广西三省区为集中栽培区。根据油茶适生地区的土地资源现状及气候等条件，油茶在南方各省有较大的发展空间，大规模开发利用油茶资源潜力大，前景广阔。第二章油茶生长特性一、生态学特性油茶广布于中国长江流域及以南的18个省（区），越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部、日本南部部分地区也有少量分布。在垂直分布上可从中国东部地区的海拔不到100米到西部云贵高原的海拔2200米以上。油茶根系发达，是喜酸性的阳性树种，幼苗时稍耐荫，根系直立，在ph值4.5～6.0的酸性红壤上生长良好，寿命长达100年以上。油茶属两性虫媒花，3花期10～12月，果实次年10月成熟，经济收益期50年以第2页共12页上，在立地条件优越的地区，百年大树也是挂果累累。二、生长发育特性1.根系生长特性油茶属直根植物，主根发达，幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量，成年时正好相反。成年时主根能扎入2～3米深的土层；吸收根主要分布在5～30厘米的土层中，且以树冠投影线附近为密集区，根系生长具有明显的趋水趋肥性。油茶根系每年均发生大量新根，每年早春当土温达到10℃时开始萌动，3月份春梢停止生长之前当土温17℃左右时出现第一个生长高峰，；其后与新梢生长交替进行，当温度超过37℃时根系生长受到抑制，所以夏季树蔸基部培土或覆草能降低地温，减少地表水分蒸发，有利于根系的生长。9月份，果实停止生长至开花之前又出现第二个生长高峰，这时的土温是大约27℃、含水量17％左右。12月后生长逐渐缓慢。2.新梢生长油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发，有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显，顶芽和近顶腋芽萌发率最高，抽发的新梢粗壮，花芽分化率和坐果率均较高。树干不定芽萌发常见于成年树，有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮。油茶幼树生长旺盛，在油茶主产区立地条件好、...