中式烹调师实操考场设置标准.docVIP免费

中式烹调师实操考场设置标准实操鉴定场地：按10个考核工位计算，中式烹调师初级工职业技能鉴定所总面积不少于140平方米，中级工职业技能鉴定所总面积不少于165平方米，高级工职业技能鉴定所总面积不少于175平方米。其中热菜间不少于50平方米，平均每个工位不少于5平方米；配菜间不少于40平方米，平均每个工位不少于4平方米：冷菜间不少于35平方米，平均每个工位不少于3.5平方米。考试准备间不少于15平方米，消毒洗涤间不少于15平方米，评分室10平方米，库房不少于10平方米。排烟排气排水状况良好，符合环境保护、劳动保护、用电用气及消防安全和食品卫生等各项要求。各个级别实操场地的设置要求：国家职业资格五级（初级）场地分类单位配置备注总面积M2﹥140（照明相当于200勒克斯）其中：热菜间M2﹥50配菜间M2﹥40考试准备间M2﹥15洗涤消毒间（配消毒设备）M2﹥15库房M2﹥10评分室M210国家职业资格资格四级（中级）场地分类单位配置备注总面积M2165（照明相当于200勒克斯）其中：热菜间M250配菜间M240冷菜间M225考试准备间M2﹥15洗涤消毒间（配消毒设备）M2﹥15库房M210评分室M210保健按摩师实操考场设定标准实操鉴定场地：面积不少于60平方米，内配置10保健按摩床、枕头、枕巾、床单、按摩介质、按摩巾、按摩服等10套，符合环境保护、劳保安全和消防等各项要求。设备的配置要求。国家职业资格五级（初级）鉴定项目鉴定内容配置设备名称型号、规格单位数量备注保健全身保健按摩按摩床自定张10按摩椅自定张10床单自定条10按摩手法枕头自定个10枕巾自定条10大毛巾自定条10足底保健按摩足底按摩椅自定张10泡脚盆自定个10按摩膏自定瓶10毛巾自定条20注：初级保健按摩师的鉴定内容是：全身保健按摩初级足底按摩师的鉴定内容是：足底保健按摩美容师实操考场设置标准实操鉴定场地：要求采光、照明、通风、保暖、温度适宜（摄氏18-26度之间），电容量不少于单相220V50A（10KW）、三相四线380V25A（10KW），备有上（冷、热）、下水，符合环境保护、劳保、安全和消防等各项要求。仪器储备柜（与仪器存放量配套）。实操教室３间(每间不少于60㎡)，以下1、2项共用一个考场。3、4项使用独立考场。⒈面部护理美容一次考核不少于15个工位，每个工位不少于3.5㎡。⒉修饰美容（脱毛、美睫）一次考核不少于15个工位，每个工位不少于3.5㎡。⒊化妆美容一次考核不少于15个工位，每工位不少于2.5㎡。⒋绘画一次考核不少于30个工位，每工位不少于1.5㎡。设备、检测仪器的配置要求国家职业资格五级（初级）鉴定项目鉴定内容配置设备名称型号、规格单位数量备注（一）护理美容不同类型的脸部皮肤护理（3选1）①中性皮肤护理②干性皮肤护理③油性皮肤护理美容设备美容床/凳套20器械车台20消毒柜每操作间个1热水器个1消毒设施齐备（洗衣机）6公斤以上台1电源插座（三插、双插）套20冷、热自来水和下水道套1美容仪器皮肤测试仪台20喷雾机台20超声波美容仪台20用品用具毛巾被条20污物桶个20洗面盆个20（二）修饰美容日妆（6选1）①暖色调日妆②冷色调日妆化妆设备化妆镜台镜90CM×60CM台20化妆椅把20220V镜台前照明灯（冷、暖光）台20电源插座（三插、双插）套20污物桶个20冷、热自来水和下水道套1脱毛（2选1）①热蜡四肢脱毛②热蜡腋下脱毛③冷蜡四肢脱毛④冷蜡腋下脱毛⑤冷蜡唇部脱毛⑥冷蜡脱眉毛边缘多余毛发仪器熔蜡器台20脱毛设备器械车与面部护理项目公用台20美容床张20小面盆个20污物桶个20消毒柜个1电源插座（三插、双插）套20冷、热自来水和下水道套1美睫（2选1）①植假睫毛②烫睫毛美睫设备美容床/凳与面部护理项目公用套20器械车台20小面盆个20污物桶个20消毒柜个1冷、热自来水和下水道套1注：设备完好率不低于98%服装设计定制工实操考场设置标准实操鉴定场地：有满足操作技能鉴定需要的场地，符合环境保护、劳保安全和消防等各项要求。其中初、中级、高级技能实训场地的设备台、组数须同时满足40人/班，面积不少于200平方米/班。八、设备、检测仪器的配置要求。国家职业资格五级（初级）鉴定项目鉴定内容配置设备名称设备要求（型号、规格）单位数量备注服装制作技术1、服装缝制2、服装整烫裁床自...