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精品文档第一章前言1.1甘草简介甘草(Licorice)是豆科(Leguminosae)蝶形花亚科(PapiliantaeTaub)甘草属植物，是一种应用极广的中药，素有“十方九草”之称。深秋，荚果裂开，籽粒随风散步大地上，天然繁殖。茎挺拔直立，根如圆柱，直径三四厘米，大的五六厘米，长一米多，最长者达三四米。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强，不愧是植物界抗干旱的能手，斗风沙的先锋。甘草在中草药中具有“众药之王”的美誉，是重要市用中药,来源于豆科(leguminosae)植物甘草、欧甘草、胀果甘草的干燥根和茎。国产甘草主要有：乌拉尔甘草(GlycyrrhizauralensisFisch)、胀果甘草(G.inflataBatal)、光果甘草(Glucyrrhizicacid)、黄甘草(G.eurycarpaP.C.Li)、粗毛甘草(GlycyrrhizaasperaPall.)、云南甘草(GlycyrrhizayunnanensisChengf.etL.K.Ti)、园果甘草(G.squamulosaFranch)、刺果甘草(G.pallidifloraMaxim)、欧甘草(GlycyrrhizaglabraL.)和欧甘草变种(G.glabravar.glandalifera)等。其中以乌拉尔甘草(GlycyrrhizauralensisFisch)分布最广、产量最大。甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹，四肢疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。[3][2][1]1.2主要有效成分及药理作用国内外学者对甘草的化学成分和药理作用进行了许多研究，主要有效成分是黄酮类化合物和三萜皂苷。据现有资料报道，甘草的化学组成极为复杂，已从甘草中分离得到100多种黄酮类化合物，60多种三萜类化合物以及香豆素类、18种氨基酸、多种生物碱、雌性激素和多种有机酸等。其中，黄酮类成分具有明显的抗溃疡、解痉、抗炎、降血脂、镇痛和雌性激素样作用。近年来还发现甘草黄酮对艾滋病毒(HIV)有很强的抑制增殖作用，对甘草黄酮的研究应用已经引起人们的重视。[6][5][4]1.2.1甘草黄酮的化学成分近年来的研究表明，甘草中存在着一种重要的生理活性物质，即黄酮类化合物。黄酮类化合物的基本母核早期是指2-苯基色原酮,近年来泛指两个苯基通过三碳链相连形成的化合物,即具有C6-C3-C6基本骨架,包括黄酮、黄酮醇、异黄酮、查尔酮及它们的二氢衍生物和黄烷醇、花青素等。甘草黄酮(Glycyrrhizaflavonoids,FG)是从甘草提取物中得到的一类生物活性较强的成分,许多学者对其化学成分进行了大量的研究工作。邢国秀等人在文章中给出甘草黄酮类150多个化合物的结[7]精品文档精品文档构和名称,它们分别属于黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、查尔酮类、双氢黄酮类、双氢查尔酮类等十几大类。甘草黄酮类的中药化学成分主要有甘草素、异甘草素、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙等。1.2.2甘草黄酮的药理作用（1）抗肿瘤作用：日本德岛文理大学佐藤利夫教授领导的研究小组,近几年开发出一种能有效抑制癌细胞扩散的新药，研究小组发现,天然甘草中含有查尔酮衍生物,它对上述两种酶都有抑制作用。（2）抗氧化作用：甘草黄酮类物质可以防止低密度脂蛋白(LDL)发生脂质过氧化反应,降低病人血浆中的低密度脂蛋白被氧化的易感系数,提高血浆中的低密度脂蛋白的抗氧化、抗凝聚、抗滞留的能力,可以用来治疗各种由于血脂高、脂质氧化所引起的疾病。（3）黄酮类化合物抗糖尿病(DM)的作用研究：给糖尿病大鼠每日腹腔注射，能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖及胰岛素水平，同时能显著地降低糖尿病大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、脂质过氧化物含量，而对正常大鼠血糖无影响。（4）抗HIV病毒作用：日本学者从甘草鞣质活性成分研究中所得到的酚性成分(包括黄酮类成分)加强了人体免疫缺陷病毒(HIV)对ATL-IK(来源于成人T细胞性白血病患者的细胞株)的拮抗作用。其中两种新甘草查尔酮低浓度时显示出对HIV增殖的抑制作用。（5）抗心律失常作用：实验证实了甘草总黄酮具有抗心律失常作用,又证明:对乌头碱诱发的心律失常甘草甜素无对抗作用,而甘草类黄酮与异甘草素有明显拮抗作用,并在此基础上发明了一种含有异甘草素的抗心律失常药物。（6）抗衰老作用：黄酮类化合物是优良的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂,能...