第二章生物的新陈代谢第一节新陈代谢概述教学目的:1.掌握新陈代谢的概念2.掌握新陈代谢与酶、ATP的关系教学教学重点：新陈代谢的概念、酶、ATP在新陈代谢的作用教学难点：物质代谢和能量代谢的关系教学方法：讲授法、提问法俗语说：人活着不是为了吃饭，反过来我们也可以说：人吃饭是为了______。(活着)活人与死人的根本区别是什么？有没有新陈代谢。它是生命的最基本特征，是生物与非生物的最根本区别。一、概念(阅读2min)定义：P44生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程新同化作用(合成代谢)陈过程代异化作用(分解代谢)谢物质代谢内容能量代谢实质：生物体的自我更新解析：①发生于哪两者之间？生物外界环境②两个箭头分别代表什么过程？分别又代表哪两种代谢？③内容上分析同化作用与异化作用的物质与能量的实际变化。④实例说明：血浆蛋白10天更新一半，红细胞60天更新一半(细胞有生长、衰老、死亡的过程)→生物体的自我更新。深入分析：是否先同化作用再异化作用？是否会相互抵消？生长前提是什么？否，入学与毕业相类比。****另一种概括********合成物质──┐同化作用├──物质代谢新陈代谢贮存能量─┐│分解物质─┼┘异化作用├───能量代谢释放能量─┘物质代谢过程中，每时每刻都有成千上万的化学反应在迅速地进行。类比化学中的反应如氯酸钾制造氧气：提问学生反应需要的条件？MnO2的作用？而生物化学反应都是在常温常压下进行的，原因是具备特殊的生物催化剂——酶1二、酶1.概念──是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质.酶的概念要从以下三方面内容去理解和记忆(1)产生?(2)作用?(3)化学性质此外，还要注意它是一类物质。2.酶的特性(阅读2min)思考两个问题：①牛羊可以吃草，人为什么不能？②为何感冒发烧时，会很不舒服，甚至说胡话？高效性专一性:每种酶催化一种或一类物质反应多样性高效性：一般的无机催化剂高100万--10亿倍,1份淀粉酶能催化100万份的淀粉。类推：许多化学工业正被生物反应器所取代，如生产酒精，化学工业费时费力成本高，生物发酵甚至可以变废为宝，轻松地利用垃圾生产酒精。专一性：举例：蔗糖、麦芽糖、淀粉、蛋白质的分解分别需要些什么样的酶？让学生明白酶的命名原则。回顾第一个问题。牛羊可以吃草，人为什么不能？多样性：生物体内的化学反应很多，各自由专一的酶催化→种类很多②为何感冒发烧时，会很不舒服，甚至说胡话？3.酶的催化效率与温度酸碱度有关练习题图：分析：萤火虫发光实验：取下其尾端，一段时间后，光线逐渐变暗至消失，滴上一滴ATP溶液，它又发光了。那么ATP是什么物质，又有什么作用呢？三、ATP——三磷酸腺苷1.功能：各种生命活动能量的直接来源ATP是一种什么物质?(adenosine-triphosphate)是一种高能化合物，是生物体进行各种生命的一种直接能源物质，在医院作为一种营养药品。强调关键字：直接。回顾分析(糖类是主要的能源物质)为什么是一种高能化合物?这得从它的结构说起2.结构简式：A-P～P～P其中A表示腺苷,T表示三个(triple),P表示磷酸,“～”表示高能磷酸键,其断裂时释放出较多的能量,比普通的化学键断裂放出的能量多2--3倍，所以叫高能化学键。高能化学键很易断裂，断裂后，ATP转化为ADP(A-P～P)(double)。3.ATP和ADP的相互转化(利用与利用)水解酶ATPADP＋Pi＋能量合成酶2温度催化效率AC植：呼吸作用、光合作用4.来源(可通过画线粒体简单表示合成与利用过程)动：呼吸作用ATP是生命活动能量的直接来源，但本身在体内含量并不高。如肌肉中的ATP分解时，仅够剧烈运动1~2秒钟，不足的继续通过呼吸作用等合成ATP练习：能量小结：①主要的能源物质是——糖类②主要的储能物质是——脂肪③生命活动能量的直接来源——ATP④生命活动能量的最终来源——阳光小结：1.从不同角度理解新陈代谢的概念,理解新陈代谢和同化作用、异化作用、物质代谢、能量代谢等概念之间的关系。2.理解酶的概念和掌握酶的几个特性3.ATP的简式、ATP和ADP相互转化的关系3
