1．渗透作用具备的两个条件[填图]【预习检测】2．植物细胞的吸水和失水(1)成熟植物细胞的结构渗透系统装置1、漏斗管内液面为什么会升高？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？3、如果烧杯中的不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？讨论不会，没有半透膜液面不会升高，没有浓度差单位体积内的水分子数：烧杯（清水）＞漏斗（蔗糖溶液）单位时间内水分子透过的数量：烧杯→漏斗＞漏斗→烧杯所以，漏斗液面升高这与半透膜两侧溶液的浓度差有关原理条件渗透作用水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用。半透膜膜两侧的溶液具有浓度差溶液A浓度＜溶液B，水分子从AB移动溶液A浓度＞溶液B，水分子从BA移动半透膜与选择透过性膜半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。选择透过性膜：指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的膜。选择透过性膜相当于半透膜，反之则不然。一、动物细胞的吸水与失水外界溶液浓度小于细胞液浓度外界溶液浓度等于细胞液浓度外界溶液浓度大于细胞液浓度讨论1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？不能是低渗溶液高渗溶液等渗溶液吸水膨胀失水皱缩动态平衡3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？不一定，浓度差很大时会涨破浓度差不是很大时不会涨破浓度差，外界溶液浓度远大于细胞液浓度时，红细胞失水多外界溶液浓度远小于细胞液浓度时，红细胞吸水多干燥难受的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水浓度差越大细胞吸水或失水越多探究实验一般步骤：提出问题作出假设设计实验科学实验分析结果表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）（设计方案、预期结果…）（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）二、植物细胞的吸水和失水问题二、植物细胞的吸水和失水问题细胞质液泡膜原生质层半透膜细胞液外界溶液浓度差植物细胞失水和吸水的情况是怎样的呢？探究洋葱表皮细胞+30%蔗糖溶液细胞壁一段时间后质壁分离细胞膜原生质层外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象返回外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离复原现象返回正常状态高浓度状态低浓度状态观察到的图像液泡大小变化原生质层位置变小原生质层脱离细胞壁逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置大原生质层紧贴细胞壁2.植物细胞在高浓度溶液中会失水，发生质壁分离；而在低浓度溶液中会吸水，发生质壁分离后的复原。1.植物细胞失去的水来自液泡。半透膜内侧有蔗糖液半透膜外侧有清水半透膜渗透系统装置成熟的植物细胞与外界溶液可以构成渗透系统。原生质层内侧有细胞液原生质层外侧有外界溶液成熟的植物细胞原生质层原生质层外界溶液细胞液⑥②鸡蛋膜(半透膜)蔗糖溶液清水例1．将洋葱鳞片叶放在0.45mol/L蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35mol/L蔗糖溶液中，细胞有胀大趋势；放在0.4mol/L蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化。这表明()A．洋葱表皮细胞已经死亡B．细胞膜不允许水分子自由通过C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡D．细胞液浓度为0.4mol/L左右解析：成熟植物细胞的细胞液通过原生质层与外界溶液构成了渗透系统。当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水，反之细胞失水；当二者浓度接近时，吸水、失水达到平衡。答案：D渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况。（2）判断植物细胞的细胞液浓度。（3）农业生产中的水肥管理。（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品。动植物细胞在吸水方面的差异动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分离现象。例2．质壁分离和复原实验可以说明或证明下列中的()①植物细胞的死活②原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大③当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水；反之，细胞则渗透吸水④原生质层具...
