第五章ATP的主要来源——细胞呼吸本节重点1.细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系2.有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其特点3.细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用一、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸三、探究酵母菌细胞呼吸的方式（一）提出问题（二）做出假设（三）设计实验特别关注的问题1.怎样控制有氧和无氧条件？2.怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？3.酵母菌在整个实验中是否能正常生活？实验操作见教材92页“设计实验”中的有关“参考资料”注意事项该实验是比较酵母菌在有氧和无氧条件的呼吸作用，因此该实验是互为对照实验。作为对照实验，在实验设计时的注意事项是什么？控制实验变量。该实验的变量是有无氧气。根据“参考资料”中的图可知，图A应为有氧条件，图B为无氧条件。有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（四）实验结果1.CO2的放出情况：A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的CO2更多2.酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组产生了酒精。（四）实验结果所说明的问题1.A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活2.从CO2产生的多少及有无酒精产生的情况，说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是种兼性厌氧型微生物。3.从A、B组的产物来看，说明了——酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2（还有水）；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。问题回顾问题回顾：：1.1.呼吸作用的场所是？呼吸作用的场所是？主要是线粒体，还有细胞质基质主要是线粒体，还有细胞质基质2.2.线粒体的结构怎样？线粒体的结构怎样？双膜结构，内膜向内双膜结构，内膜向内折叠成嵴（增大了内膜的面折叠成嵴（增大了内膜的面积），嵴的周围充满了液态的积），嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含有许基质，内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶。多与呼吸作用有关的酶。学生阅读P93、P94了解有氧呼吸过程及发生场所有氧呼吸的过程图解四、有氧呼吸四、有氧呼吸有氧呼吸的过程第一阶段：C6H12O6（丙酮酸）第二阶段：2CH3COCOOH+6H2O酶第三阶段：24[H]+6O2C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶总反应式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）有氧呼吸三个阶段的比较（1）C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量（2）2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20[H]+能量酶（3）24[H]+6O212H2O+能量酶1.1.能量：都有能量的释放，但以第三阶段释能量：都有能量的释放，但以第三阶段释放的能量最多。少部分存入放的能量最多。少部分存入ATPATP中中2.2.场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶段发生在线粒体基质中，第三阶段段发生在线粒体基质中，第三阶段发生在线粒体内膜上。发生在线粒体内膜上。3.3.氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是氧化氧化[H],[H],生成水生成水有氧呼吸的概念细胞在氧气的参与下，通过多种细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多生成许多ATPATP的过程。的过程。计算计算：：1mol1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj2870kj的能量，其中有的能量，其中有1161kj1161kj的能量被转移贮存到的能量被转移贮存到ATPATP（高能磷酸键水解放出（高能磷酸键水解放出30.54KJ/mol30.54KJ/mol））中。那么，中。那么，1mol1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成葡萄糖通过有氧呼吸可形成________molmol的的ATPATP，，其能量转换效率是其能量转换效率是____________。。383840.5%40.5%问题探讨1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？2.呼吸作用与物质在体外燃烧有什么区别吗？物质分解的过程、产物都想同，并且都能释放等量的能量有。①细胞呼吸是在温和的条件下进行的；②能量的释放是在一系列的反应过程中逐步释放的；③释放的能量部分的...
