复习可溶性还原糖＋斐林试剂脂肪＋苏丹III染液蛋白质＋双缩脲试剂50-65℃水浴加热2min砖红色沉淀橘黄色紫色反应第2节细胞中的无机物分析图表，得出结论【【自主学习自主学习11】】一、细胞中的水高等植物60%-80%藻类90%水母97%鱼类80%-85%蛙78%哺乳动物65%一般为60%-95%结论：____________________不同生物的含水量不同①不同生物体的含水量结论：生物体在不同的生长发育期的含水量不同②人体不同时期的含水量77%成年女性52%~58%成年男性60%~65%③人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论：______________________同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同思考：血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。形式定义含量作用自由水结合水约95.5%约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应（如水解反应）3.细胞生活的液体环境4.运送养料和代谢废物细胞结构的重要组成成分【【自主学习自主学习22】】2.总结细胞中两种存在形式的水的定义、含量及作用细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他物质相结合的水（易蒸发、不受束缚、可流动、有较高的比热容）（失去了流动性和溶解性）总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。阅读教材，完成下面表格。联系生活，判断以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）鸡蛋清里的水（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（D）晒干的花生、稻谷中主要含有的水(E)晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水自由水结合水自由水结合水结合水小组讨论：小组讨论：自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？为什么？自由水含量低的植物体3.水的含量和细胞代谢和抗逆性的关系自由水/结合水的比值与细胞代谢的关系生产实例：②种子萌发时需要浇水，是因为吸水后增加自由水含量，代谢加快。①储存种子前，晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长种子寿命。③越冬作物减少灌溉，降低自由水含量，可提高作物对低温的抗性。【【拓展延伸拓展延伸】】二、细胞中的无机盐1、存在形式•大多数：以形式存在如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、HCO3-等•少量：以形式存在如：DNA中的磷，骨骼中的钙等2、含量：很少，占细胞鲜重的。1%—1.5%离子化合物阅读教材P21“细胞中的无机盐”,并填空。【【自主学习自主学习33】】1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？2.为什么缺铁会导致贫血？【【合作探究合作探究】】铁是血红素的重要成分镁是叶绿素的重要成分3.无机盐的功能功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分4.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。3.Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动5.大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等，这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡乳酸+NaHCO3=乳酸钠+H2CO3CO2+H2O功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡6.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？用质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀生理盐水功能四：无机盐可以维持细胞的形态和功能或渗透压平衡3.无机盐的功能小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能举例组成某些复杂化合物①Mg是叶绿素分子必需的成分；②Fe是血红素的重要成分；③P是细胞必不可少的许多化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡①渗透压的平衡；②酸碱平衡总结一、细胞中的水（一）水的含量（二）水的存在形式（三）水的生理作用二、细胞中的无机盐（一）存在形式（二）含量（三）无机盐的生理作用课堂检测二1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，...
