变质的牛奶坏了的面包发霉的桔子蘑菇第一页，共十九页。第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布第二页，共十九页。现代化养鸡场Q1：饲养员为什么要像医生一样穿白大褂呢？Q2：为什么给散养的鸡喂食就不用穿白大褂呢？第三页，共十九页。培养基培养皿第四页，共十九页。观察菌落观察菌落细菌菌落霉菌菌落第五页，共十九页。由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。什么是菌落？第六页，共十九页。真菌的菌落粘质沙雷氏菌铜绿假单孢菌弗氏志贺氏菌观察菌落观察菌落第七页，共十九页。霉菌菌落想一想大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或枯燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄或红，色浅红,褐,绿,黑,黄细菌菌落观察菌落观察菌落第八页，共十九页。1.配制含有营养物质的培养基营养物质+琼脂2.将培养基进行高温灭菌、冷却将培养皿和培养基上原有的菌类杀死3.接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.提供适宜温度培养培养细菌、真菌的方法培养细菌、真菌的方法第九页，共十九页。培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁恒温箱观察菌落接种高温灭菌恒温培养高温高压灭菌锅培养细菌、真菌的方法培养细菌、真菌的方法第十页，共十九页。探究细菌和真菌的分布探究细菌和真菌的分布1、至少需要几个培养皿？哪个是实验组？哪个是对照组？哪一组可能不会长细菌？2、标签上应该写什么内容？应贴在培养皿的什么位置？3、如何取样？培养皿是否要放在同一环境下？4、培养基和培养皿在接种前为何要灭菌？为什么要使用无菌棉棒？5、如何设计记录表格？第十一页，共十九页。方法步骤：方法步骤：1、制作培养基，并进行高温灭菌。3、利用其中一套培养基，在要探究的环境中采集细菌和真菌，另一套培养基不处理，作对照。2、取两套装培养基的培养皿，在标签纸上标出组别，贴在培养皿的底面。4、放在温暖的环境条件下培养。5、每天观察1-2次。第十二页，共十九页。细菌和真菌在日常生活中到处都有，甚至在一些极端环境中也有它们的身影。比方：生活在高温环境中的嗜热细菌。内陆咸水湖里有不怕盐的古细菌。生活在高辐射区的抗辐射菌。无氧环境下有乳酸菌。强酸环境下的硫细菌。细菌和真菌的分布。广泛第十三页，共十九页。想一想炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？生活条件：细菌真菌的生活需要一定的水分。第十四页，共十九页。想一想某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？这说明不同细菌需要的生存条件不同。第十五页，共十九页。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。第十六页，共十九页。土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境〔寒冷的极地，很热的热泉〕生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件〔例如：氧气或者隔绝氧气〕生物圈中的分布细菌和真菌生存的根本条件：第十七页，共十九页。第十八页，共十九页。内容总结变。第四章细菌和真菌。第一节细菌和真菌的分布。白或黄或红，色浅。红,褐,绿,黑,黄。琼脂。3、利用其中一套培养基，在要探究的环境中采集细菌和真菌，另一套培养基不处理，作对照。细菌和真菌在日常生活中到处都有，甚至在一些极端环境中也有它们的身影。洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么。生活条件：细菌真菌的生活需要一定的水分。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸第十九页，共十九页。
