美化与美化与化美化与化本章主要从化学的角度讨论洗涤用品、化妆品和首饰制品。学学7.1洗涤用品7.2化妆品美化与化学7.3首饰制品7.17.1洗涤用品洗涤用品洗涤洗涤是指以是指以化学化学和和物理作用物理作用并用的方法，将附并用的方法，将附在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面洁净在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面洁净的过程。的过程。一、洗涤原理一、洗涤原理二、洗涤剂的化学结构二、洗涤剂的化学结构三、各类洗涤剂简介三、各类洗涤剂简介一、洗涤原理一、洗涤原理洗涤机制包括洗涤机制包括润湿作用润湿作用和和洗涤过程洗涤过程。。11．润湿作用．润湿作用液体对固体表面的润湿能力可用接触角液体对固体表面的润湿能力可用接触角θθ来来表示。表示。所谓所谓接触角就是指液滴在固体表面形成的角接触角就是指液滴在固体表面形成的角度度。当。当θθ＝＝0º0º时为完全润湿，时为完全润湿，θθ＝＝90º90º为润为润湿，湿，9090－－180º180º不润湿，不润湿，180º180º完全不润湿。完全不润湿。22．洗涤过程．洗涤过程（（介质）介质）被洗物一污垢＋洗涤剂被洗物一污垢＋洗涤剂============被洗物＋洗涤剂－污垢被洗物＋洗涤剂－污垢水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。除润湿作用外，还有：除润湿作用外，还有：①①机械作用机械作用②②乳化作用乳化作用③③增溶作用。增溶作用。洗涤剂的去污作用就是上述由降低界面张力而产生的润湿、渗透、起洗涤剂的去污作用就是上述由降低界面张力而产生的润湿、渗透、起泡、乳化、增溶等多种作用的综合结果，可用去污力表示泡、乳化、增溶等多种作用的综合结果，可用去污力表示：：去污力（％）＝去污力（％）＝洗涤前的附着量洗涤掉的附着量洗涤前附着量洗涤后附着量洗涤前附着量二、洗涤剂的化学结构二、洗涤剂的化学结构11．洗涤剂的一般组成．洗涤剂的一般组成洗涤剂的主要成分洗涤剂的主要成分由由表面活性剂表面活性剂和和洗涤助剂洗涤助剂两部分构成。两部分构成。表面活性剂表面活性剂是一种用量尽管很少但对体系的是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著效应的物质。它们能降低水的表面行为有显著效应的物质。它们能降低水的表面张力，起到表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散润湿、增溶、乳化、分散等作等作用。用。洗涤助剂洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。用，从而提高洗涤效果的物质。•22．表面活性剂的结构与种类．表面活性剂的结构与种类表面活性剂表面活性剂已有已有20002000多种。多种。分子结构上分子结构上的共同特点是分子中的共同特点是分子中同时带有“双亲”基团同时带有“双亲”基团，，即既带有亲水的极性基团（如羟基、羧基等），即既带有亲水的极性基团（如羟基、羧基等），又带有疏水的非极性基团（如碳原子数≥又带有疏水的非极性基团（如碳原子数≥88的烃的烃基）。基）。洗涤剂中常用的表面活性剂有脂肪酸盐、烷基苯洗涤剂中常用的表面活性剂有脂肪酸盐、烷基苯磺酸钠、烷基醇酰胺、脂肪醇硫酸钠、脂肪醇聚磺酸钠、烷基醇酰胺、脂肪醇硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚（平平加）等。它们分为氧乙烯醚（平平加）等。它们分为离子型离子型和和非离非离子型子型两大类。两大类。①①离子型离子型。。离子型又分为阴离子型、阳离子型和两离子型又分为阴离子型、阳离子型和两性型三种。性型三种。如作为普通肥皂的脂肪酸盐、大部分民如作为普通肥皂的脂肪酸盐、大部分民用洗衣粉的烷基苯磺酸钠、用作化妆品用洗衣粉的烷基苯磺酸钠、用作化妆品原料的脂肪醇硫酸钠都是原料的脂肪醇硫酸钠都是阴离子型阴离子型；一；一些用作杀菌剂的铵盐如季铵盐（新洁尔些用作杀菌剂的铵盐如季铵盐（新洁尔灭）、叔胺（萨帕明灭）、叔胺（萨帕明AA）为）为阳离子型阳离子型；；如可用作乳化剂、柔软剂的氨基酸盐如可用作乳化剂、柔软剂的氨基酸盐（十二烷基氨基丙酸钠），它们在水中（十二烷基氨基丙酸钠），它们在水中可离解成阴、阳两类离子，故称为...
