第四节人体对食物的消化和吸收消化系统消化腺消化道小肠口腔咽胃食道肛门大肠消化食物、吸收营养唾液腺：分泌唾液胰腺：分泌胰液肝脏：分泌胆汁胃腺：分泌胃液肠腺：分泌肠液回顾：消化系统的组成乐清一男青年，在广州打工时因病去医院动手术，术后出现怪事：吃什么拉什么，吃面条拉面条。找了很多医生也无济于事，体重从70公斤下降到40公斤。奄奄一息、骨瘦如柴的他被送回老家乐清，父亲不甘心，背着儿子到处寻医。后来医生经过仔细排查,很快找到病因所在。你能用所学的知识猜测他体重下降，吃什么拉什么的可能原因吗？原来在广州动手术时，粗心的医生竟然将大肠接到了胃的下面！探究小肠适于消化吸收的结构特点小肠十二指肠长约5-7米，位于人体腹腔内，由十二指肠、空肠、回肠三部分组成。小肠是食物消化和吸收的主要部位。小肠绒毛皱襞小肠结构小肠内表面具有皱壁和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。人体消化、吸收营养物质的主要器官——小肠结构特点（1）小肠很长，约5－6米长（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积（3）小肠内有多种消化液观察食物消化吸收的过程•观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图•思考：–1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？–2、三大营养物质最终被消化成什么？•完成：表格淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？口腔咽食道胃小肠大肠肛门淀粉蛋白质脂肪唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油淀粉酶口腔初步消化蛋白质小肠内彻底消化成氨基酸脂肪小肠内彻底消化成脂肪酸和甘油酶营养物质的化学性消化营养物质的化学性消化水、无机盐、维生素不需经过消化，直接被人体吸收小肠内彻底消化成葡萄糖胃中初步消化淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？口腔咽食道胃小肠大肠肛门淀粉蛋白质脂肪初步消化初步消化葡萄糖彻底消化氨基酸甘油和脂肪酸彻底消化彻底消化淀粉唾液口腔麦芽糖肠液和胰液小肠葡萄糖蛋白质胃液胃初步消化肠液和胰液小肠氨基酸脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液和胰液小肠甘油脂肪酸食物在消化系统中的变化少量水、无机盐和部分维生素少量水、无机盐和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、在消化道中哪些部位具有吸收作用?2、各部分能够吸收哪些营养物质？4、这些营养物质进入什么地方？胃、小肠、大肠。循环系统,经血管和淋巴管运输到全身各处。3、吸收的主要部位是什么？消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化系统的功能消化食物吸收营养淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸酶酶酶胆汁酶方式：营养物质经消化道壁进入循环系统部位：胃小肠大肠•细嚼慢咽利消化，•狼吞虎咽危害大。
