第七章糖类代谢目录糖类代谢概述--------------第26章葡萄糖的分解--------------第22，23，25章糖的其他代谢途径--------第25章主要内容：主要内容：1.糖类消化、吸收；2.糖的无氧分解：EMP途径，能量计算，生理意义；3.糖的有氧分解：丙酮酸氧化脱羧、TCA循环，能量计算，生理意义；4.其它代谢途径：磷酸戊糖途径，生理意义，乙醛酸途径；5.糖原的分解与合成：糖原的分解，糖原的合成，糖异生作用。重点：1.EMP途径；2.丙酮酸氧化脱羧；TCA循环；3.磷酸戊糖途径；4.糖原的合成与分解；5.糖异生作用。难点：1.EMP途径、TCA循环；2.磷酸戊糖途径。7.1糖类代谢的概述7.1.1糖类的组成单糖寡糖多糖复合糖“砖”“房”“楼”“别墅”7.1.2糖类代谢的途径糖类代谢分解代谢合成代谢多糖—寡糖—单糖—葡萄糖—CO2+H2O或小分子CO2+H2O或—葡萄糖—单糖—寡糖—多糖非糖物质7.1.3寡糖的合成与分解举例：乳糖的分解与合成1.乳糖的分解代谢乳糖+H2O半乳糖+葡萄糖2.乳糖的合成代谢UDP-半乳糖+葡萄糖乳糖合酶乳糖+UDPP162β-半乳糖苷酶（微生物）乳糖酶7.1.4多糖的分解与合成举例：糖原的分解与合成P1771.糖原的分解代谢糖原+Pi葡萄糖-1-P(90%)葡萄糖(10%)糖原磷酸化酶糖原脱支酶磷酸葡萄糖变位酶糖原磷酸化酶：从非还原性末端破坏1→4糖苷键糖原脱支酶：破坏1→6糖苷键磷酸葡萄糖变位酶：由G-1-P转变成G-6-P葡萄糖-6-磷酸酶：水解G-6-P生成葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶2.糖原的合成代谢P183G-1-P+UTPUDPG+PPiUDP-葡萄糖焦磷酸化酶UDPG+糖原（n）糖原合酶糖原（n+1）+UDP直链葡萄糖残基糖原分支酶转移6-7个葡萄糖片段形成支链构成糖原⑶分支酶糖原分解与合成示意图磷酸解作用对肌肉等细胞来说可以保护葡萄糖不扩散到胞外。而G-6-P酶存在于肝细胞等中，可以生成G，使G扩散到胞外，维持正常的血糖浓度。淀粉、糖原等多糖葡萄糖CO2+H2O丙酮酸降解酶糖酵解三羧酸循环糖异生光合作用合成酶磷酸己糖支路糖代谢总图7.2.1糖酵解作用（EMP途径）7.2.1.1概念：又称为葡萄糖无氧氧化，自然界中从有机体获得化学能的最原始的途径，也是葡萄糖分解代谢的共同途径。途径历程：葡萄糖降解丙酮酸+ATP生物界普遍存在的葡萄糖最初经历的酶促分解途径。7.2葡萄糖的分解糖酵解过程于1940年最终得到阐明，由德国生化学家G.Embden,O.Meyerhof,J.K.Parnas贡献最大,故糖酵解途径又称为Embden-Meyerhof-Parnas途径，简称EMP途径。7.2.1.2糖酵解的化学反应历程糖酵解在细胞质中进行，可划分为四个阶段，第一阶段：（己糖磷酸化）葡萄糖1，6-二磷酸果糖第二阶段：（磷酸己糖裂解）1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛第三阶段：（丙酮酸的生成）3-磷酸甘油醛2-磷酸甘油酸第四阶段：2-磷酸甘油酸丙酮酸准备阶段放能阶段1）第一阶段：葡萄糖1,6-二磷酸果糖OCH2OHOHOHOHOHHHHHMgOCH2OPO3H2OHOHOHOHHHHH¼ºÌÇÁ×ËἤøÆÏÌÑÌÇ6£Á×ËáÆÏÌÑÌÇHOHÁ×ËἺÌÇÒ칹ø6-Á×Ëá¹ûÌÇH2O3POHOHOHCH2OHCH2OH2O3POHOHOHCH2OPO3H2CH2OOHHHOHOHCH2OHCH2OHOOHHÁ×Ëá¹ûÌǼ¤Ã¸¼ºÌǼ¤Ã¸ATPADPMgATPADPATPADPMg¹ûÌÇ1,6-¶þÁ×Ëá¹ûÌÇ2）第二阶段：1,6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛1,6-¶þÁ×Ëá¹ûÌÇHOHH2O3POHOHOHCH2OPO3H2CH2OCH2OPO3H2CCH2OHOCH2OPO3H2CHOHCHOÁ×Ëá¶þôDZûͪ3£Á×Ëá¸ÊÓÍÈ©Á×Ëá±ûÌÇÒ칹ø96£¥4£¥È©Ëõø3）第三阶段：3-磷酸甘油醛2-磷酸甘油酸4）第四阶段：2-磷酸甘油酸丙酮酸葡萄糖无氧降解的化学历程7.2.1.3糖酵解的化学计量与生物学意义葡萄糖到丙酮酸过程中其净反应如下：C6H12O6+2ADP+2Pi+2NAD+2CH3COCOOH+2ATP+2NADH+2H++2H2O糖酵解中ATP的消耗和产生（无氧）反应每1葡萄糖的ATP变化葡萄糖—6-磷酸葡萄糖-16-磷酸果糖—1，6二磷酸果糖-11，3-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸+1*2磷酸烯醇式丙酮酸—丙酮酸+1*2每1葡萄糖净增ATP2（1）（3）（7）（10）（6）步骤序号反应每1葡萄糖的ATP变化1,葡萄糖—6-磷酸葡萄糖-13,6-磷酸果糖—1，6二磷酸果糖-17,1，3-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸+1*210,磷酸烯醇...
