化学是一门以实验为基础的科学炼丹、炼金术对化学实验的贡献1、发明化学实验器具2、发明合成物质的有效方法3、创造分离物质的方法图1-14中国古代的炼丹设备西方18世纪中叶的化学实验室(1747年)图1-13拉瓦锡纪念馆一角学习化学的途径——科学探究科学探究的步骤：1、提出问题2、猜想与假设3、制订计划4、收集资料5、进行实验6、解释与结论7、反思与评价8、表达与交流实验探究对蜡烛及其燃烧的探究实验探究步骤现象结论1、观察蜡烛的制作材料2、点燃前①观察蜡烛的颜色状态、形状、气味②用小刀切下一块放入水中白色、半透明、固态、圆柱状，有轻微的气味易切，浮于水面，不溶解硬度较小密度小于水而且难溶于水由石蜡和棉线烛芯组成实验探究步骤现象结论3、点燃蜡烛①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出蜡烛安静、持续燃烧，火焰会随气流闪烁，摇晃，火焰上方有黑烟，火焰分三层，外层黄色且明亮，中层较暗，内层底部淡蓝色。石蜡有可燃性火柴靠焰心部分基本不变色而外焰部分碳化变黑火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高加热时应用外焰实验探究步骤现象结论③用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。4、熄灭时①熄灭蜡烛，观察所发生的现象②用火柴点燃刚熄灭时的白烟烧杯内壁有水雾生成，澄清石灰水变浑浊。石蜡燃烧有水和二氧化碳生成。有白烟从烛芯飘出火顺白烟将蜡烛重新点燃刚熄灭时产生的白烟是石蜡固体小颗粒，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。如何证明蜡烛燃烧生成水和二氧化碳？点燃蜡烛，将一个干燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水雾生成，证明蜡烛燃烧有水生成。再将一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方，澄清石灰水变浑浊,证明蜡烛燃烧有二氧化碳生成.总结化学学习的特点1、关注物质的性质①物理性质：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点。②化学性质：能否燃烧，其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。2、关注物质的变化3、关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并进行比较分析，以得出可靠的结论作业认真写出探究活动报告
