!"《饲料工业》·!""!年第!#卷第$期在商业试验池中对鳟鱼苗的试验表明，饵料中加入寡甘露糖可增强免疫力。鳟鱼苗在体重!"到#"期间受冰水病原菌侵袭后死亡率高达$%&，饵料中加入’(#&寡甘露糖后可使该阶段的死亡率降至!&（石宝明等，$’’’）。%(%其它动物)*+,-./（!00’）报道，在饲料中添加寡果糖可使!%’’只兔的体增重上升1(2&，料肉比下降#(3&，死亡率降低4$&。5*.6,./+等（!00$）在饲料中添加’(!&的寡乳糖，发现对断奶仔兔的抗大肠杆菌污染不起作用，但仔兔的下痢、死亡率有所下降。!影响寡聚糖使用效果的因素影响寡聚糖使用效果的因素主要有：寡聚糖种类、添加量、与其它添加剂的协同作用（如抗生素、益生素）、日粮组成、动物种类和年龄、饲养环境等。"寡聚糖的应用前景结合近年来的研究报道，笔者认为还有以下问题有待深入研究：降低寡聚糖生产成本的新工艺、新方法；提高寡聚糖利用率的措施，开发符合动物营养保健特点的寡聚糖，即在较低浓度下就可获得理想的效果；研究不同种类寡聚糖在不同种类动物中的最佳用量，增殖效果，添加方式以及增殖机理；研究寡聚糖与其它营养因素的拮抗或协同作用；研究饲料中存在的天然寡聚糖对动物生产性能的影响。寡聚糖是近年来国外研究发现的新型饲料添加剂，它通过促进肠道内源生有益菌的繁殖达到抑制有害菌的目的，作用效果类似益生素，但作用方式又与益生素不同。它无毒、无污染，被营养界学者称为绿色添加剂，目前已受到许多国家和地区的重视和青睐。近年来我国一些学者和饲料生产厂家也开始了这方面的研究和应用。由于人们一直在追求绿色食品和良好环境，加上有丰富的原料和不断发展的技术（如基因工程），寡聚糖将具有广阔的应用前景。7参考文献44篇刊略，需者可索函87责任编辑赵永8饲料添加剂膨润土在饲料生产中的应用及存在的问题齐德生于炎湖刘凡何万领膨润土在我国蕴藏量大，价格低廉，具有适宜的化学组成和物理化学性质，在饲料生产中日益得到广泛应用，因此，了解其基本性质及其在饲料生产的应用状况，对指导饲料生产具有重要意义。#膨润土的基本性质膨润土是以蒙脱石为主要成分的细粒粘土，其物化性质主要由其所含的蒙脱石决定。很显然，膨润土和蒙脱石之间存在一定区别，但在生产中常被当作同一概念而被混用。蒙脱石属于$9!型层状铝硅酸盐类矿物。所谓“$9!型”是指蒙脱石的每层结构又由“两个”硅氧四面体片夹着“一个”铝氧八面体片构成。硅氧四面体片中硅离子和铝氧八面体片中的铝离子在晶体形成中常被低价阳离子同晶替代而使晶体带有大量永久负电荷，蒙脱石阳离子交换量可达3’:;<=7>8?@"A!$’:;<=7>8?@"。为平衡负电荷并使晶体保持电中性，晶层间吸附有B*>、C*$>等可交换性阳离子。蒙脱石颗粒细小，呈片状，有效直径为’(’!!;A!!;，因此具有巨大的比表面积，其比表面积达1D!’%;$?@"A3D!’%;$?@"。蒙脱石晶层相互间只能形成很小的分子引力，结合力很弱，故晶层间距可因水分子（或其他物质分子）进入而扩张，因失水（或失去其它物质分子）而收缩，晶层间距可在’(01/;A$(!2/;之间变化。由于蒙脱石具有巨大的比表面积和阳离子交换量，因而表现出强大的吸附性和阳离子交换能力。蒙脱石属酸性胶基，对强酸强碱具有一定的缓冲能力，因此能保持体系EF值相对稳定。由于蒙脱石层间可因其它物质分子进出发生胀缩，因此可通过采用适当的物质对膨润土进行改性处理，从而达到对有害物质进行选择性吸附的目的。干燥时，膨润土无粘结力，但加入适量的水后，由于水膜的出现，在表面张力作用下，膨润土表现出明显的粘结性，因此，在饲料生产齐德生，华中农业大学畜牧兽医学院环境卫生与饲料毒物实验室，24’’#’，武汉。于炎湖、刘凡、何万领，单位及通讯地址同第一作者。收稿日期：$’’$G’!G’2!"中，膨润土既可作为流散剂，又可作为颗粒饲料生产中的粘结剂。!膨润土在饲料生产中的作用!"#改善动物生产性能膨润土在消化道内吸水膨胀，使食糜粘度增加，在消化道中存留时间延长，营养物质吸收增加；膨润土能吸附氨、硫化氢、消化道中其它有毒代谢产物、细菌毒素及病毒粒子等，同时，膨润土中含有多种动物所必需的常量、微量元素...
