第三章第三节羧酸酯（教案）【课型】新授课【三维目标】（以学生行为能力设置知识、能力和情感目标）1、知识与技能:掌握乙酸的化学性质，理解酯化反应的实质2、过程与方法:通过酸性强弱比较的实验，培养了学生设计实验和动手操作实验的能力。3、情感态度价值观:通过乙酸的学习，树立乙酸与人类的生活生产是密切相关的价值观.【教学重点】乙酸的酯化反应的机理和酸性强弱的比较。【教学用品】多媒体课件、乙酸酸性实验用品、乙酸球棍模型、乙醇球棍模型【教学方法】实验探究法、讨论法【教学程序】教学程序教师活动学生活动教学设计意图新课引入[讲述]醋是一种调味品，经常使用，今天你吃醋了吗？[展示学生的课前预习学案]的答案并且把错误的改正过来，对学生错的地方点评。并且指出这节课的重点[投影]有关醋的一个小故事[讲述]食醋的用途，即可以做调味品，也有两个妙用：烧鱼时同时放入料酒和食醋可以使鱼更鲜美，食醋可以清除水壶中的水垢。其实食醋就是4%左右得乙酸溶液。[板书]课题[实验探究]从哪些方面证明醋酸是弱酸。一个小玩笑根据自己的情况找到自己的薄弱环节，有目的性的寻找突破。观看。第三节羧酸一、乙酸考查了弱电解质的特点构筑化学与生活密切联系的情境，以此引出新课题，针对薄弱的部分，有重点的突破。了解乙酸的来源，有趣味性。化学性质[科学探究]利用教材P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。。引导学生如何比较酸性强弱的原理，并且设计实验，引发学生学习的兴趣。让学生形成分析有机反应原理的方法培养学生的实验探究能力1[思考与交流2]根据提供的仪器及药品，讨论并设计实验方案[图表]比较乙酸、碳酸、苯酚的羟基氢的活泼性，和性质之间的关系。[跟踪训练1]某种有机物的结构简式如右图所示，1mol有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量分别为（）A、3mol、2mol、1molB、3mol、3mol、2molC、2mol、2mol、1molD、3mol、1mol、1mol通过【思考与交流3】烧鱼时，既放料酒又放食醋可以使鱼的味道更加鲜美。引出乙酸和乙醇的化学反应方程式。[探究活动]乙酸与乙醇的酯化反应有哪些可能的断键方式？请用乙酸和乙醇的球棍模型演示该酯化反应。如何证明哪种断键方式符合实际情况？完成学案上的探究报告。[讲述]酯化反应遵循的是“酸脱羟基，醇脱氢”的原理。证明该原理的方法是同位素示踪法。请同学们用该方法完成学案上的变式练习。[跟踪训练2][跟踪训练3][跟踪训练4][提问]自然界中还存在哪些有机酸？书写他们的结构简式。[板书]二、羧酸[探究]根据乙酸的反应规律推测乙二与归纳总结考查了学生动手设计实验的能力，把握反应的原理，以及综合方面的考查。提高了思维的灵活性和开阔性。学以致用请一位同学在黑板上直接应用FLASH动画完成仪器组装。学生动手，用球棍模型模拟反应，提出可能性，并通过预习进行验证。考查了反应的机理，难度逐渐加深，对反应的理解越来越深刻。讨论，发表见解。学生通过预习书复习乙酸的酸性，强化对酸性的认识。形成学生的分析问题解决问题的能力。强化对酯化反应原理的理解。通过变式训练深化对原理的应用。2乙醇反应的产物，书写化学方程式。写结构简式了解羧酸的结构学以致用。为书写酯化反应做准备。迁移提高掌握研究物质的一般规律当堂巩固本节课知识[展示]甲酸、苯甲酸、乙二酸、柠檬酸的结构简式[讲述]从结构上看这些有机会都含有羧基，我们把烃基与羧基相连构成的有机化合物成为羧酸。它们可有两种分类方法，根据烃基不同分为脂肪酸和芳香酸；根据羧基的个数不同分为一元酸、二元酸、多元酸[强调]官能团决定有机物的化学性质[总结]这节课我们可以用两条知识线串联起来，第一条：我们先探究了乙酸的性质，根据同系物的化学性质相似将其性质拓展到所有的羧酸；第二条，研究各种物质的性质均要先研究其结构，然后再研究性质，根据性质加以利用。[当堂达标]见课堂探究案学生模拟乙酸书写其他有机酸的酯化反应倾听反思把握结构决定性质，性质反应结构。了解学生掌握的情况，为后续工作做好提前准备。将乙酸学习的成果运用于羧酸的学习...
