★南北文化上的差异可分为：•南北性格差异。•南北饮食差异。•南北艺术差异。•南北方言差异。•南北建筑差异。秦岭—淮河以南秦岭—淮河以北主要地形1月平均气温有无结冰期温度带熟制年降水量干湿地区耕地类型粮食作物植被类型民居特点交通工具传统交通工具0°C以下0°C以上800毫米以下800毫米以上旱地水田小麦、玉米水稻以陆路交通为主以水路交通为主平原、高原高原、平原、丘陵有无暖温带、中温带、寒温带亚热带、热带一年一或二熟、两年三熟一年二或三熟湿润、半湿润、半干旱湿润亚热带常绿阔叶林温带落叶阔叶林屋顶坡度大、墙体高屋顶坡度小、墙体厚现代交通工具都很发达东部季风区：北方地区和南方地区西部非季风区：西北地区和青藏地区秦岭淮河四川盆地长江中下游平原云贵高原东南丘陵珠江三角洲平原华北平原黄土高原塔里木盆地东北平原内蒙古高原准噶尔盆地柴达木盆地青藏高原0°C0°C等温线经过等温线经过::秦岭秦岭——淮河淮河秦岭秦岭——淮河淮河寒温带中温带暖温带亚热带热带青藏高原区1月0ºC等温线经过秦岭——淮河秦岭——淮河是亚热带和暖温带的分界线一年三熟一年三熟一年两熟两年三熟一年一熟一年一熟一年一熟一年两熟800mm800mm等降水量线经等降水量线经过过::秦岭秦岭——淮河淮河秦岭秦岭——淮河淮河湿润半湿润半干旱干旱湿润半干旱秦岭——淮河是湿润区和半湿润区的分界线我国干湿地区ABCDEF分界线中国的四大地理区域CAB思考划分界线A、B、C的主导因素是什么？界线C界线A界线B降水气温、降水地势“好吃不如饺子”东北饺子店，在老家河北秦皇岛开第一家店时生意就非常火爆，1998年落户南昌时,经营场面和秦皇岛一样火爆，一时间，南昌市兴起了一股“饺子热”。但是，没过多久生意便渐渐冷淡下来，渐渐发展到今天的门可罗雀。老板百思不得其解。同学们能不能告诉老板这是为什么吗？饮食差异•北人与南人性格上的迥异同样造就出南北方饮食文化差异。北人吃面，南人吃米；北人喜欢大块吃肉，南人要把肉切得细细的，煨的烂烂的，炒的嫩嫩的；北人爱大碗喝酒，甚至冬天也喝冰啤酒，南人则要把酒烫的温温的，甚至喝煮出来的“黄酒”；南人爱吃青叶子菜，几天不吃就不能如厕，北人无所谓，光吃肉也不影响；北人爱吃饺子，南人喜欢混沌，•饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个，馄炖要汤碗、调料齐全，一口只咬半个；南人喜欢吃葱，北人喜欢吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣椒是为了祛湿，北人吃辣椒是为了驱寒，南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣；北人把吃读成“痴”，痴痴地只管吃，南人把吃叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫“夹”，叫“塞”，南人喝茶也叫吃茶；南人吃各种各样的茶，北人只喝花茶就够了，觉得花茶既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，北人不懂欣赏真正的茶中精品，比方龙井、碧螺春，因为太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛饮。艺术差异•北方唱戏热闹喧天，有些剧种干脆是“吼”出来的，如秦腔。•南方唱戏抑扬顿挫、一唱三叹，许多剧种近似于民间小调，如黄梅戏、花鼓戏。•北剧讲究真功夫，适合演帝王将相，演历史剧。南剧玩弄小情调，更适合才子佳人，民间传奇。北剧艺术的代表是京剧，特点是男人扮女人。南剧艺术的代表是越剧，特点是女人扮男人。北方的女人唱京韵大鼓，也能唱出一股英雄豪气。南方的男人唱评弹，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是小鸟依人，所谓北人比南人更具男子气，除了吃出来，还有很大一部分程度是唱出来的。北人唱歌是燕赵悲歌，苍凉、悲壮、激越、凝重、悠远，南人唱歌是轻快、玲珑、婉转、亲切、凄侧。•中国人可以根据不同的情绪分量唱南戏或北戏，唱南歌或北歌，哼南调或北调。方言差异•南人骂人瘪三，冲子，十三点，二百五，一般从经济收入题，这多少受到徽商文化的影响，因为穷人受教育程度不如富人，而且骂得很委婉，充分表达了对你的蔑视，很符合南人思维习惯；北人骂人骂磕碜得很，下三滥，彪，一般从道德品质入题，这主要受晋商文化影响，而且就事论事，从不指桑骂槐。北方男人称朋友父母为咱爸咱妈，偏重于自己与朋友的关系；南方男人称朋友父母为赵叔钱姨，偏重于双方父...
