第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界人教版必修1•【教学目标】•1．体验用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法。•2．识记细胞膜的组成成分。•3．理解并掌握细胞膜的功能。小结一、细胞膜的制备实验目的实验选材、用具实验原理实验步骤实验结果获得纯净细胞膜方法二、细胞膜的成分主要成分其他成分决定功能的成分三、细胞膜的功能3个功能体现选择性和专一性的功能四、细胞壁主要成分功能气泡气泡是光亮的，里面只有空气。是光亮的，里面只有空气。细胞细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。构，而且是一个立体的结构。光学显微镜下不能看见细胞膜光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。胞与外界环境之间是有界限的。气泡气泡细胞细胞科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它是有边界的，这个边界就是细胞膜。自主学习•阅读教材40-45页，思考与讨论以下问题：1、选择什么样的细胞制备细胞膜，为什么？制备细胞膜的原理？2、细胞膜的成分有哪些？请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌一、制备细胞膜材料：哺乳动物成熟的红细胞原理：1、动物细胞没有细胞壁2、哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核膜和其它众多的细胞器膜。3、获得的细胞是游离的如果上述实验在试管中进行，细胞膜破裂后还需要用差速离心法才能获得纯净的细胞膜差速离心法实验方法原理：细胞内的物质有一定的浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，就可以得到细胞膜--------吸水涨破法。离心机材料①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。（提示：酶具有专一性。蛋白酶只能对蛋白质水解起催化作用）细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的成分二、细胞膜的成分注意：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。脂质（磷脂最丰富,约50%）蛋白质(约40%)糖类（约2%—10%）（形成糖脂、糖蛋白等）主要成分：其他成分：成分所占比例在细胞膜功能中的作用脂质约50%磷脂是以双分子层构成细胞膜的基本骨架，此外还有胆固醇蛋白质约40%蛋白质是生命活动的体现者，在细胞膜行使功能时起重要作用糖类约2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的表面糖脂自主学习阅读教材42—43页，阅读细胞膜的功能以及植物细胞细胞壁的相关内容1、细胞膜的功能有哪些？以及各种功能的特点。2、细胞壁的成分、功能分别是什么？将细胞与外界环境分隔控制物质运输信息交流信息交流思考：细胞膜可控制哪些物质进出细胞？请举例说明。营养物质废物分泌物病菌、病毒？功能特点：有选择性的控制物质进出细胞？？？•(3)进行细胞间的信息交流。[连线]•①通过化学物质交流A．植物细胞的胞间连丝•②通过细胞膜相互•接触交流B．激素的作用•③通过通道交流C．精子和卵细胞之间的识别和结合•提示：①—B②—C③—A易发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。（直接传递）例如：精子和卵细胞的识别和结合受体特点：具有专一性识图理解：进行细胞间的信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）•2．植物细胞的细胞壁•(1)化学成分：_____________。•(2)作用：_____________。纤维素和果胶支持和保护四、细胞壁主要成分功能特点思考：1...
