高中生物-2.1《细胞中的元素和化合物》课件-新人教版必修1VIP专享VIP免费

第一节、细胞中的元素和化合物第一节、细胞中的元素和化合物元素地壳细胞C0.08718.0O48.6065.0N0.0033.0H0.7610.0Si26.3极少۩生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？答：种类相同、含量不同۩从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系？答：具有统一性和差异性导入导入组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量素为细胞所特有。但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。又大不相同。元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16导入导入组成细胞的元素组成细胞的元素大量元素：大量元素：CC、、HH、、OO、、NN、、PP、、KK、、SS、、CaCa、、MgMgCC是构成细胞的基本元素是构成细胞的基本元素微量元素：微量元素：FeFe、、MnMn、、BB、、ZnZn、、MOMO、、CuCu无机化合物有机化合物水:85%～95%无机盐:1%～1.5%糖类：脂质：1%～1.5%蛋白质：7%～10%核酸：C、H、OC、H、OC、H、O、N、P、S、FeC、H、O、N、P1％～1.5％组成细胞的化合物组成细胞的化合物实验：考点总结实验：考点总结1.1.糖类糖类→→斐林试剂斐林试剂→→砖红色沉淀砖红色沉淀2.2.脂肪脂肪→→苏丹苏丹Ⅲ→Ⅲ→橘黄色橘黄色3.3.淀粉淀粉→→碘碘→→蓝色蓝色4.4.蛋白质蛋白质→→双缩脲试剂双缩脲试剂→→紫色反应紫色反应5.5.制取斐林试剂时，制取斐林试剂时，CuSOCuSO44与与NaOHNaOH要同时加入；并水要同时加入；并水浴加热。而制取双缩脲试剂时，两溶液分别加入；无需水浴加热。而制取双缩脲试剂时，两溶液分别加入；无需水浴加热。浴加热。6.6.需显微镜的实验：检测脂肪（酒精：除去浮色）需显微镜的实验：检测脂肪（酒精：除去浮色）本节核心知识点本节核心知识点本节核心知识点本节核心知识点1.1.组成细胞的元素。大量元素种类，元素的含量组成细胞的元素。大量元素种类，元素的含量2.2.组成细胞的化合物（含量最多的化合物或有机物）组成细胞的化合物（含量最多的化合物或有机物）3.3.实验实验习题连线题：连线题：苏丹苏丹ⅢⅢ染液豆浆染液豆浆砖红色沉淀砖红色沉淀斐林试剂马铃薯汁斐林试剂马铃薯汁橘黄色橘黄色双缩脲试剂葡萄汁双缩脲试剂葡萄汁蓝色蓝色碘液花生子叶碘液花生子叶紫色紫色第二节、生命活动的主要承担者—蛋白质第二节、生命活动的主要承担者—蛋白质富含蛋白质的食物图片富含蛋白质的食物图片蛋白质组成及氨基酸蛋白质组成及氨基酸蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成，很多还含有S、P等元素。蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸及其种类氨基酸及其种类在生物体中在生物体中组成蛋白质组成蛋白质的氨基酸约有的氨基酸约有2020种种氨基酸分类氨基酸分类氨基酸氨基酸必需氨基酸：人体细胞不能合成必需氨基酸：人体细胞不能合成的；的；88种（婴儿种（婴儿99种种))非必需氨基酸非必需氨基酸::人体细胞能够合人体细胞能够合成的；成的；1212种种氨基酸分子结构氨基酸分子结构RCHCOOHNH2结构通式：结构通式：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个羧基(--COOH)，还有一分子氢和一个特有的R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。R基不同，氨基酸就不同。蛋白质的结构及其多样性蛋白质的结构及其多样性氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽COHNH2CR1COOHHNCR2HH2O肽键肽键肽键肽键肽键一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键。由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。相关概念相关概念相关计算相关计算已知条件已知条件:n:n氨基酸数量；氨基酸数量；mm肽链条数；肽链条数；aa氨基酸平均分子...