细胞膜-系统的边界【学习目标】⑴简述细胞膜的成分及含量，知道细胞膜功能。⑵通过问题探讨制备细胞膜的方法，学会选择最佳实验材料和分离材料的方法。【重点、难点】细胞膜的成分和功能；用哺乳动物的成熟红细胞制备细胞膜的方法。【教学流程】思考：细胞是最小的生命系统。作为系统应该具有边界，那细胞的边界是什么？谁看见过？请同学来描述一下。一、细胞膜的功能从刚才的描述中我们可以得出细胞膜的哪些功能？阅读下列资料后，尝试总结细胞膜还有什么功能。在池塘中生活着青蛙、蟾蜍、各种鱼类等生物，它们把精子和卵细胞都产在水中，但是从未出现过杂交后代，都是同种生物的精卵结合。结构决定功能，细胞膜的功能是如此多样，究竟细胞膜具有怎样的结构呢？二、细胞膜的获取1.选材：你认为下列哪种细胞作为实验材料较好？现有动物细胞（哺乳动物成熟的红细胞、神经元和肌肉细胞）、植物细胞和原核细胞，哪种材料较好？为什么？（提示：细胞结构越简单，杂质越少，提取的纯度越高）。2.取材：怎样得到哺乳动物成熟的红细胞?等待血液自然分层的时间较长，有没有什么方法能快速分离出红细胞？3.操作：再思考：怎样得到哺乳动物成熟红细胞的细胞膜？红细胞内含有大量的血红蛋白，细胞吸水涨破后血红蛋白与细胞膜混合在一起，如何将细胞膜分离出来？三、细胞膜的成分资料一：1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过。资料二：科学家进一步研究发现，如果用蛋白酶（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）处理细胞膜，细胞膜很快会被瓦解。资料三：科学家给含有细胞膜的溶液试管中，同时加入适量的脂质溶剂和蛋白酶溶液，但是从得到的液体中还能检测到少量的糖类。你从上述一系列实验中能得到什么结论？与生活的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。癌变时产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等。进一步思考：是不是所有细胞最外层结构都是细胞膜？资料：科学家发现，用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞后，细胞壁会消失。没有细胞壁的细胞在清水中会吸水涨破。你从中是否可以得出细胞壁的成分和作用？【典型例题】1．常用哺乳动物的成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成是因为()A．哺乳动物红细胞容易得到B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构D．哺乳动物成熟红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到2．下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（）A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富C．不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关3．下列关于细胞壁的说法，错误的是（）A．植物细胞均有细胞壁B．植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶C．细胞壁对细胞有支持和保护作用D．有细胞壁的细胞一定是植物细胞4．光学显微镜观察到哺乳动物血液中红细胞的主要结构有（）A．细胞膜、细胞质、细胞核B．细胞壁、细胞质、细胞核C．细胞膜、液泡、细胞核D．细胞膜、细胞质
