“营养午餐”——综合应用四年级下册（人教版）三道堰学校张莎A餐B餐C餐营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。（一）发现问题，探索交流二、探索新知二、探索新知“热量不低于2926千焦”是什么意思？“热量不低于2926千焦”的意思是热量≥2926千焦。“脂肪不超过50g”是什么意思？“脂肪不超过50g”的意思是脂肪≤50g。三、巩固提升三、巩固提升活动一：判断学校提供的营养午餐是否营养活动要求：（1）小组分工合作，3名小组成员每人计算一个套餐的热量、脂肪及蛋白质填在表格中并判断是否符合营养标准。小组长负责记录数据。（2）小组展示、汇报判断结果分析数据分析数据每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773活动二：请同学们根据营养专家提出的标准，选择一种不达标的“营养午餐”进行调整，使之成为名副其实的营养午餐要求：计算出你调整后的午餐中热量、脂肪及蛋白质的含量四、课外实践活动活动三：为了保证同学们健康成长请你帮学校食堂设计出三种不同种类的营养午餐•活动要求：•（1）小组讨论，按照营养标准搭配三种营养午餐，各餐不同•（2）计算出各餐中热量、脂肪及蛋白质的含量•（3）按蛋白质高低排序•（4）小组展示汇报学习了营养午餐你对同学们挑食、偏食的情况有什好的建议？五、课堂小结五、课堂小结六、布置作业六、布置作业作业：作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
