目录一、营销背景分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...2（一）酒店内部资源条件分析..................................................21、酒店位置.................................................................................................................................................22、酒店硬件与特色分析.............................................................................................................................33、酒店组织结构与文化分析.....................................................................................................................4（二）酒店营销环境分析......................................................41、消费者需求与消费行为特征分析.........................................................................................................42、竞争状况及主要竞争对手分析.............................................................................................................5（三）酒店经营现状分析......................................................51、酒店经营业绩.........................................................................................................................................52、酒店存在的问题及其原因.....................................................................................................................6（四）酒店营销SWOT分析.....................................................6二、酒店营销定位与理念、目标................................................8（一）酒店目标市场选择及定位................................................8（二）酒店经营理念与营销目标................................................81、酒店的经营理念.....................................................................................................................................82、酒店餐饮部的营销目标.........................................................................................................................8三、2015年营销组合策略......................................................9（一）餐饮部产品组合策略....................................................91.基本产品组合策略....................................................................................................................................92、主题产品组合策略.................................................................................................................................93、新产品开发策略.....................................................................................................................................9（二）酒店餐饮服务组合策略..................................................91.人员策略....................................................................................................................................................92.过程策略....................................................................................................................................................93.硬件策略..................................................................................................................................................10（三）酒店定价策略.........................................................101.基本价格策略.........................................................................................................
