【优化探究】2014届高考生物总复习1-2-1组成细胞的分子配套试题新人教版必修11.（2012年高考江苏卷）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（）A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要解析：本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正确。主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。答案：C2.（2012年高考安徽卷）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（）A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质解析：本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的鉴定。吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故A、B不正确。线粒体经健那绿染色呈蓝绿色，故C正确。经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的脂肪，而不是蛋白质，故D不正确。答案：C3.（2012年高考广东卷）分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。1A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶解析：本题主要考查蛋白质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉，A错误；乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖。答案：D4.（2011年高考重庆卷改编）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。Ⅰ.在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将。处理④中，100℃加热的目的是。如果处理③与处理④相比，显色较，且处理③与处理②相比，显色较，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。Ⅱ.根据相关实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量。（2）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只能3～4滴，而不能过量，为什么？_____________________________________________________________________________________________________________________2_______________________________________________________________。解析：Ⅰ.双缩脲试剂由A液（0.1g/mLNaOH溶液）和B液（0.01g/mLCuSO4溶液）构成。在蛋白质溶液中只加入A液，颜色没有变化。由于微生物产生的蛋白酶（肽酶）可以将蛋白质分解为短肽和氨基酸，所以，放置时间越长，豆腐乳样液和双缩脲试剂反应，溶液颜色就越浅，但是，④组中的豆腐乳样液由于经加热处理，蛋白酶失活，故④组豆腐乳液加入等量双缩脲试剂后，显色没有变浅。Ⅱ.还原糖的鉴定试剂常用斐林试剂，也可用班氏试剂，原理是相同的：还原糖的—CHO将Cu（OH）2的Cu2＋还原为Cu＋。在蛋白质鉴定中，NaOH的作用是制造蛋白质与Cu2＋形成络合物的碱性条件，若Cu2＋过量，会与NaOH反应，生成蓝色的Cu（OH）2，干扰现象的观察。答案：Ⅰ.不...
