活动课营养午餐——第二食堂【教学内容】教材第101～102页内容。【教学目标】1．了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2．懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。3.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。4.体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。【重点难点】1.能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。2.理解“不低于、不超过”的含义。教学步骤集体备课二次备课闻所未闻【情景导入】师：民以食为天，每个人都离不开吃。那么大家相互交流一下，一般我们的中餐吃什么菜呢？见所未见新课讲授】师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一，那么什么样的午餐最有营养？生：味道好、有营养。师：如何判断午餐是否合乎营养标准？生：我通过阅读，知道了10岁左右的儿童应从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。教师板书：话中有话课件出示：菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。师：那么学校搭配的三份菜谱的营养含量总和分别是多少？生：A：热量总和：1254+899+911=3064（千焦）脂肪总和：19+15+11=45（克）蛋白质总和：20+16+7=43（克）生：B：热量总和：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪总和：25+16+12=53（克）蛋白质总和：6+13+1=20（克）生：C：热量总和：1033+1095+497=26精益求精通过这节课的学习，你知道了该怎样搭配午餐的食物吗？小结：要养成良好的饮食习惯，不挑食，饭后做一些有助于消化的适量运动。天外有天【课后作业】调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
