認識肥胖與飲食障礙認識肥胖與飲食障礙日期日期:2008:2008年年0505月月2020日日講員講員::林博彥老師林博彥老師大綱大綱認識肥胖與減重之道認識肥胖與減重之道認識飲食障礙認識飲食障礙厭食症厭食症暴食症暴食症什麼是肥胖﹖什麼是肥胖﹖1.1.體內脂肪含量體內脂肪含量男性大男性大於於25%25%，，女性大於女性大於3030%%2.2.身體質量指數身體質量指數(BMI)(BMI)3.3.男性男性腰臀比大於腰臀比大於0.90.9，女性大於，女性大於0.80.8名詞解釋名詞解釋體脂肪體脂肪身體質量指數身體質量指數(Bodymassindex,BMI)(Bodymassindex,BMI)BMI=BMI=體重體重(kg)/(kg)/身高身高(m)(m)平方平方，，BMI=22BMI=22稱為理想體重稱為理想體重腰臀比腰臀比成人肥胖定義（台灣）成人肥胖定義（台灣）身體質量指數身體質量指數(BMI)(BMI)(kg/m(kg/m22))腰圍腰圍(cm)(cm)體重過輕體重過輕BMIBMI＜＜18.518.5正常範圍正常範圍18.5≦BMI18.5≦BMI＜＜2424異常範圍異常範圍過重：過重：24≦BMI24≦BMI＜＜2727輕度肥胖：輕度肥胖：27≦BMI27≦BMI＜＜3030中度肥胖：中度肥胖：30≦BMI30≦BMI＜＜3535重度肥胖：重度肥胖：BMI≧35BMI≧35≧男性：≧男性：9090公公分分≧女性：≧女性：8080公公分分=>=>中央型肥胖中央型肥胖如何判斷自己是否肥胖？如何判斷自己是否肥胖？例如﹕一個人身高例如﹕一個人身高170170公分體重公分體重7070公斤公斤BMI=70/(1.7*1.7)=BMI=70/(1.7*1.7)=24.224.2根據以上的原則屬於體重根據以上的原則屬於體重超重超重例如﹕一個人身高例如﹕一個人身高170170公分體重公分體重9090公斤公斤BMI=90/(1.7*1.7)=BMI=90/(1.7*1.7)=31.131.1根據以上的原則屬於根據以上的原則屬於中度肥胖中度肥胖肥胖應同時考慮肥胖應同時考慮體重體重((是否超過理想體重範圍是否超過理想體重範圍))體內脂肪組織含量體內脂肪組織含量脂肪組織分布的部位脂肪組織分布的部位中央型肥胖中央型肥胖((蘋果型蘋果型))：：脂肪集中堆積在腹部，脂肪脂肪集中堆積在腹部，脂肪細胞體積大，脂蛋白解脂脢細胞體積大，脂蛋白解脂脢活性較高，脂肪代謝快。活性較高，脂肪代謝快。周邊型肥胖周邊型肥胖((水梨型水梨型))：：脂肪集中堆積在臀部及大腿，脂肪集中堆積在臀部及大腿，脂肪細胞體積小，脂蛋白解脂肪細胞體積小，脂蛋白解脂脢活性較正常，脂肪代謝脂脢活性較正常，脂肪代謝慢。慢。想一想想一想究竟何者才是肥胖﹖究竟何者才是肥胖﹖1.1.體重符合理想範圍，但體內卻有過高體重符合理想範圍，但體內卻有過高的脂肪的脂肪((如久坐辦公室工作者如久坐辦公室工作者))。。2.2.體重過重，體重過重，但是肌肉和骨骼較重而不但是肌肉和骨骼較重而不是脂肪組織較多是脂肪組織較多((如長期從事體力工作如長期從事體力工作者或運動員者或運動員))。。調查發現，調查發現，國人國人BMI27BMI27以上成人約有以上成人約有85%85%有肥胖相關之有肥胖相關之代謝性疾病代謝性疾病BMI24BMI24以上成人約有以上成人約有65%65%女性、女性、68%68%男性有男性有肥胖相關之代謝症候群病徵肥胖相關之代謝症候群病徵肥胖相關之身體疾病肥胖相關之身體疾病糖尿病糖尿病→腦中風→腦中風高血壓高血壓→心臟病→心臟病高血脂症高血脂症→心臟病、胰臟炎→心臟病、胰臟炎高尿酸血症高尿酸血症→痛風→痛風脂肪肝脂肪肝→肝功能異常→肝功能異常((脂肪肝炎脂肪肝炎))關節炎：下背痛等關節炎：下背痛等膽囊疾病：膽結石膽囊疾病：膽結石不孕症：內分泌失調不孕症：內分泌失調睡眠呼吸中止症候群睡眠呼吸中止症候群癌症：癌症：子宮內膜癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌子宮內膜癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌台灣十大死因排行榜台灣十大死因排行榜衛生署衛生署20052005年公年公布布死亡原因死亡原因人數人數%%11惡性腫瘤惡性腫瘤※※37,22226.826.822腦血管疾病腦血管疾病※※13,1399.59.533心臟疾病心臟疾病※※12,9709.39.344糖尿病糖尿病※※10,5017.67.655意外事故意外事故8,3656.06.066慢性肝病及肝硬化慢性肝病及肝硬化※※5,6874.14.177肺炎肺炎※※5,6214.04.088腎炎、腎徵候群、及腎性病變腎...
