【创新设计】2011届高考化学一轮复习 第4节 乙醛 醛类课件 大纲人教版VIP专享VIP免费

第十三章烃的衍生物第四节乙酸醛类复习目标展示1.了解乙醛的结构、性质和用途,醛基的通性和相关反应，学会如何检验醛基。2.掌握乙醛的结构、性质及与醛基有关的重要反应及应用。了解能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的反应。此类试题内容主要包括：（1）醛基的结构特点及核心性质（与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应）；（2）与醛相关的有机物合成。此考点属于高考热点，试题以选择题和填空题的形式出现，前者考查乙醛及醛基的性质、结构和用途,后者主要考查与醛有关的有机合成的相关知识。知识点1乙酸问题1：乙酸的组成和分子结构？1.分子结构：分子式，结构简式。问题2：其物理性质？2.物理性质：CH3CHO是色，具有气味的,密度比水,易挥发，易燃烧，易溶于水、乙醇、氯仿等。问题3：典型化学性质和官能团之间的关系？3.化学性质（1）氧化性：醛基中碳氧双键发生反应，被H2还原成：CH3CHO+H2C2H4OCH3CHO无刺激性液体小还原乙醇CH3CH2OH（2）还原性：醛基中碳氢键较活泼，易被氧化成：CH3CHO+2Ag（NH3）2OH（银镜反应）CH3CHO+2Cu（OH）2（以上两个反应可用于检验醛基）2CH3CHO+O22CH3COOH（工业上催化氧化制乙酸）【思维延伸】有机化学中一般把获得氧或失去氢的反应叫做氧化反应，获得氢或失去氧的反应叫做还原反应。有氧化必有还原，但在有机化学中习惯把有机物的氧化称做氧化反应，有机物的还原称做还原反应。羧基CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2OCH3COOH+Cu2O↓+2H2O知识点2甲醛和醛类问题4：甲醛的结构特点和性质特点？4.甲醛（1）结构特征：，分子中相当于含2个醛基。（2）化学性质①具有醛类通性：氧化性和还原性。②具有一定的特性：1molHCHO可与4molAg（NH3）2OH反应，生成4molAg。问题5：醛类的通式和通性？5.醛类饱和一元醛的通式为，随着相对分子质量的增大，熔、沸点逐渐升高。化学通性主要为强还原性，可与弱氧化剂银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液反应生成羧酸，其氧化性一般仅限于与氢加成而生成醇。醛基比较活泼，也能发生加成和缩聚反应。问题6：酮类与醛类的关系？6.酮类饱和一元酮的通式为，酮类没有还原性，不与银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液反应，故此反应可用CnH2nO（n≥1）CnH2nO（n≥3）于鉴别醛和酮。具有相同碳原子的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。【思维延伸】甲醛与乙醛不同的是醛基不是与烃基相连，而是与氢原子相连，这个结构特点决定了甲醛的特性，相当于“二元醛”。如可被氧化成,又可继续被氧化成。如HCHO与新制Cu（OH）2反应：+4Cu（OH）2CO2↑+2Cu2O↓+5H2O。考点1醛基的结构与醛类的性质之关系醛的官能团为，其化学性质由决定。断键位置与化学性质的关系为：①号位断键（即碳氧双键中断一个键）：加成反应（跟H2加成生成醇）②号位断键：氧化反应［跟O2发生催化氧化，被银氨溶液、新制Cu（OH）2等物质氧化］要点深化醛的典型性质是加氢还原反应和加氧氧化反应。有机物的氧化和还原反应是重要的有机反应类型。（1）有机氧化反应的主要类型有：变式练习1.甲醛在一定条件下能发生如下反应；2HCHO+NaOH（浓）→HCOONa+CH3OH，在此反应中甲醛发生的变化是（）A.仅被氧化B.仅被还原C.既被氧化又被还原D.既未被氧化，又未被还原解析：根据氧化还原反应知识，分析元素化合价变化，可知，即HCHO既被氧化又被还原。答案：C【例1】茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：关于茉莉醛的下列叙述错误的是（）A.在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B.能被高锰酸钾酸性溶液氧化C.在一定条件下能与溴发生取代反应D.不能与氢溴酸发生加成反应解析：由茉莉醛分子中含有、苯环和醛基，故A、B、C叙述是正确的，D是错误的，故选D。答案：D考点2醛基的检验1.含有—CHO的物质，包括醛、甲酸、甲酸酯等均可发生银镜反应，均可与新制的Cu（OH）2悬浊液反应，因此，可用这两个反应来检验物质中醛基的存在。2.以乙醛为例，检验醛基的实验操作和注意事项（1）银镜反应该反应氧化剂为Ag（NH3）2OH①银氨溶液的配制：向1mL2%的AgNO3溶液中逐滴滴入2%的稀氨水，边滴边振荡试管，至开始产生的沉淀刚好溶解为止。②反应条件：水浴加热。③反应现象：试管内壁附...