第一章走近细胞一、基础知识1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。除病毒外，所有生物都是由细胞构成的。单细胞生物（细菌、衣藻、蓝藻、草履虫、变形虫、酵母菌等）依赖单个细胞完成各种生命活动；多细胞生物（许多植物和动物、人等）依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。2、生命系统的结构层次:细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。最基本的生命系统：细胞；最大的生命系统是：生物圈。注：原子、分子（蛋白质、核酸等生物大分子）不是生命系统；植物无系统，单细胞生物无组织、器官、系统。二、病毒的相关知识：1、病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：①、专营细胞内寄生生活（依赖活细胞生活）；②、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。2、常见病毒：a、噬菌体（DNA）、乙肝病毒（DNA）、人类天花病毒（DNA）b、SARS病毒（RNA）、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）](RNA)、禽流感病毒（RNA）、狂犬病毒（RNA）、烟草花叶病毒（RNA）等。三、细胞的多样性与统一性1、细胞的统一性:都有细胞膜、细胞质、核糖体，遗传物质都是DNA.2、细胞的多样性:大小,细胞核,细胞质中的细胞器,包含的生物类群等均不同.根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类.这两类细胞分别构成了两大类生物:原核生物和真核生物四、细胞学说的建立(主要是德国科学家:施旺、施莱登)细胞学说揭示了细胞和生物体结构的统一性，即阐明了生物界的统一性。第二章:组成细胞的分子一、元素最基本元素:C；基本元素:C、H、O、N；主要元素:C、H、O、N、P、S；大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁猛碰新木桶）。生物与无机自然界的统一性：元素种类基本相同；生物与无机自然界的差异性：元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是:O，占细胞干重最大的元素:C二、组成细胞的化合物:1、无机化合物:水（占细胞鲜重最多）、无机盐（1）细胞中的水：结合水：细胞结构的重要组成成分（含量多时，代谢慢、抗逆性强)自由水：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；参与许多生化反应；为细胞提供液体环境(含量多时代谢快、抗逆性差）（2）细胞中的无机盐：a、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在b、无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；维持细胞的酸碱平衡、维持细胞的渗透压。2、有机化合物：（1）糖类：糖类的化学元素组成：元素组成（C,H.O）；糖类的作用：细胞内的主要能源物质分布：动植物共有的糖，（都是单糖）葡萄糖，核糖，脱氧核糖。植物特有的糖：单糖（果糖），二糖（蔗糖，麦芽糖），多糖（淀粉，纤维素）。动物体特有的糖：单糖(半乳糖)，二糖(乳糖)，多糖(糖原)。功能：a、组成物质或结构：五碳糖（核糖、脱氧核糖），纤维素。b、提供能源：葡萄糖，果糖，半乳糖。c、储存能量：淀粉（植物），糖原（动物）。(2)脂质(C、H、O，有的含N、P)a、脂肪(C、H、O)：储能，保温，缓冲减压b、磷脂(C、H、O、N、P)：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分c、固醇（C、H、O）：胆固醇：参与血液脂质的运输，细胞膜的重要成分性激素（雄性/雌性激素、孕激素）:维持生物第二性征，促进生殖器官形成及发育维生素D:有利于Ca、P吸收(3）蛋白质（都含C、H、O、N，有的含P、S；占细胞干重最多）蛋白质的基本单位:氨基酸（生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种）氨基酸的结构通式：氨基酸的结构特点：一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同。脱水缩合：在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.肽键的结构式：—CO—NH—★规律：假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n若蛋白质只有一条肽链,则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－1若蛋白质含有m条肽链,则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－m蛋白质分子量的计算.设氨基酸...
