第三章烃的含氧衍生物第二节醛（第1课时乙醛）我们学习了乙醇和醇类的性质，醇类发生催化氧化的条件是什么？条件反应条件:催化剂（Cu或Ag）、加热结构条件：本碳上有H温故知新醛或酮问题导学甲醛溶液（福尔马林），可以保存动物标本。如果用它来浸泡水产、保鲜，甲醛食用过量会休克和致癌。甲醛合成黏合剂，居室甲醛超标，易诱发儿童白血病。肉桂醛CH2=CH—CHO苯甲醛白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等。这些醛类都是白酒酿造过程中的产物。白酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，一般优质白酒每100ml都超过20mg。1、乙醛的结构:分子式：C2H4O结构式：结构简式：CH3CHO官能团：醛基—CHOHHHHCCO一、乙醛思考:能否将乙醛写成CH3COH或CHOCH3形式？或OHCCH3比例模型球棍模型预习归纳吸收强度1086420P56图3-11乙醛的核磁共振氢谱乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰。甲基氢原子醛基氢原子预习归纳2、乙醛的物理性质常温下为无色有刺激性气味的液体密度比水小沸点：20.8℃易挥发，易燃烧能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶色、态、味、密度、熔沸点、溶解性预习归纳思考：根据醛基的结构，推断醛基有哪些化学性质？醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸。1、氧化性2、还原性H—C—C—HOHH问题导学C=O键不饱和与C=C有相似性C—H键，极性键，易断裂NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。这个反应属于氧化反应还是还原反应？还原反应3、乙醛的化学性质（1）加成反应重点突破注：醛基一般不能与卤素单质、卤化氢、水加成,这点与碳碳双键不同。2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃①燃烧乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？（2）氧化反应②催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△乙醇乙醛乙酸还原氧化氧化重点突破③被弱氧化剂氧化i.配制银氨溶液：银镜反应与新制氢氧化铜反应a、银镜反应AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O（氢氧化二氨合银）难点突破ii.水浴加热生成银镜水浴加热CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O氧化剂还原剂难点突破银镜反应示意图：1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg生成。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。银镜反应实验注意事项：问题导学•银镜反应有什么应用，有什么工业价值？•应用:（1）检验醛基的存在（2）测定醛基的数目（3）工业上用来制瓶胆和镜子b、与新制的氢氧化铜反应i.配制新制的Cu(OH)2悬浊液：（碱必须过量）Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓砖红色CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH＋＋2H2OCu2O↓ii.乙醛的氧化：难点突破氧化剂还原剂注意：（1）新制氢氧化铜一定要随用随配（2）碱(NaOH)一定要过量（3）1mol–CHO被氧化，就应有1molCu2O生成•应用：（1）检验醛基的存在（2）测定醛基的数目（2）医学上检验病人是否患糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）④被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等强氧化剂氧化常用的氧化剂：银氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等。乙醛能否被强氧化剂氧化呢?实验探究第18页醛【小结】使溴水、酸性KMnO4溶液褪色的有机物（官能团）的比较有机物（官能团）溴水酸性KMnO4溶液能否褪色反应类型能否褪色反应类型碳碳双键能加成反应能氧化反应碳碳三键能加成反应能氧化反应苯不能反应不能反应苯的同系物不能反应能氧化反应醇不能反应能氧化反应酚能取代反应能氧化反应醛能氧化反应能氧化反应某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO，实验操作中，哪一个官能团应先检验？(CH3)2C=CHCH2CH2CHO+2Ag(NH3)2OH→(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O(CH3)2C=CHCH2CH2COOH+Br2→(CH3)2CBrCHBrCH2CH2COOH由于Br2也能氧化—CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后再加溴水检验碳碳双键。问题探究化学方程式为：△各位领导、同仁：您辛苦了！感谢您的光临和指导！合川中学化学组唐春
