课堂导入这个实验说明了什么？是什么物质使肉块消失了？斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用第四章第一节【课标要求】说明酶是一类能催化生化反应的有机物。【学习目标】1.明确细胞代谢的含义，说出酶在细胞代谢中的作用。2.分析酶实验，辨别实验中的变量。3.掌握酶的作用原理。【重、难点】1.酶的作用。2.酶的作用原理。【自主学习】一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)场所：细胞中。(2)实质：各种的总称。(3)意义：细胞生命活动的。2．酶在代谢中的作用(1)实验：比较在不同条件下的分解。(2)实验原理：2H2O2。化学反应基础H2O2H2O+O2【自主学习】二、酶的作用原理1.活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量。2.作用机制：化学反应活化能。3.意义：使细胞代谢能在条件下快速进行。常态活跃状态降低温和【合作学习】研究酶在细胞代谢中的作用研究酶在H2O2分解反应中的作用问题转化提出问题作出假设设计实验进行实验分析实验结论和应用表达和交流试管编号新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液实验处理H2O2分解速率(气泡多少)点燃的卫生香检测12mL不处理基本无气泡产生—22mL90℃水浴加热_____—32mL滴加质量分数为3.5%的FeCl3溶液2滴_____发亮42mL滴加质量分数为20%的肝脏研磨液2滴__________以小组为单位完成实验，填写实验过程和现象很少很多复燃较多【合作学习】【合作学习】比较过氧化氢在不同条件下的分解分析实验变量自变量：人为改变因变量：随自变量变化而变化的变量无关变量：存在一些对实验结果造成影响，但不是探究对象【课堂巩固一】在如图所示的实验中，属于自变量的是()A.试管中的过氧化氢溶液的量B.过氧化氢分解的速率C.产生气泡速率D.催化剂的种类【课堂精讲】酶降低了化学反应的活化能。【图示】酶降低了化学反应的活化能。【课堂巩固二——变式训练】下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。其中正确的图解是()【课堂小结】酶的作用酶的作用原理酶在细胞代谢中的作用细胞代谢酶的作用：催化变量活化能降低化学反应的活化能1.酶具有极强的催化功能，其原因是()A．增加了反应物之间的接触面积B．改变了化学反应的活化能C．提高了反应物分子的自由能D．降低了反应物分子的自由能如图为某化学反应在有酶催化和无酶催化条件下的能量变化过程，假设酶的环境条件适宜，对于图中曲线分析错误的是()A.曲线①表示无酶条件下的能量变化B.若使用无机催化剂，则图中B点在纵轴上向上移C.该图体现出酶能提供活化能D.曲线中纵坐标所示的AB段为酶所降低的活化能
