高中生物·必修一1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞中含量最多的化合物是水分析讨论一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？2.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类藻类蛙哺乳动物高等植物水含量%9780-8590786560-80不同生物的含水量不同。而且水生生物的含水量大于陆生生物。水生陆生同种生物，不同的生长发育时期含水量不同人体各个时期的含水量幼年>成年电影《童梦奇缘》剧照3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物在不同的组织、器官中的含水量不同。而且代谢越旺盛的组织器官，含水量越高。血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79血液是流动的，心肌是坚实的，但它们的含水量相近，这说明什么呢？这说明细胞中的水有不同的存在形式。一、细胞中的水结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。1、存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性。特点：易蒸发、不受束缚、可流动。2、作用（4）运输营养物质和代谢废物（1）细胞内的良好的溶剂（2）大多数生化反应需要水的参与细胞结构的重要组成成分结合水：自由水：（3）为细胞提供液体环境动物冬眠时，体内的生物化学反应是应该是减慢还是加快呢？冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应又是怎么变化的呢？冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应;冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应逐渐加快。自由水与结合水之间的转化：自由水和结合水这两者不是各行其道的，它们在细胞内是可以相互转化的。(1)转化条件：结合水自由水代谢缓慢（降温）代谢旺盛（升温）（2）转化实例：a.炒瓜子时，部分结合水转化为自由水散失掉。b.水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。抗逆性：生物在不利环境因子下的存活能力。例如植物的抗逆性就是指在不利环境条件下表现出的抗寒、抗旱、抗盐、抗病虫害等性状。自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系：新陈代谢旺盛，但抗逆性较差新陈代谢缓慢，但抗逆性较强比值大比值小自由水/结合水在生产中的实用：（1）种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水的含量。（2）种子贮存前晒干是为了降低自由水的含量，降低代谢速率，以延长贮存时间。（3）越冬的作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。代谢强度抗逆性自由水与结合水的相对含量相反（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水结合水（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高结合水含量越高，抗逆性相对较强刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。练一练自由结合自由2.无机盐在细胞中的存在形式：离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐1.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％－1.5％细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）为什么缺镁会影响光合作用？血红蛋白分析讨论三分析讨论三铁是血红蛋白的重要组分，如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，血红蛋白起到运输氧的功能。光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素之一，因此Mg对光合作用有重要意义。缺Mg时叶绿素的合成受阻，从而影响光合作用，Mg是重要的生命元素。1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分哺乳动物的血液中必须含有一定的钙离子，钙离子含量太低：幼年缺钙：佝偻病老年人缺钙：骨质疏松广告一：高钙片，一片顶两片！广告二：健康体...
