第5章细胞的能量供应和利用复习向导要点探究栏目导航课前导学实验平台走近高考复习向导考纲展示高频考点考纲解读1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)☆☆知道酶的概念、来源、化学本质,理解酶的作用及机理2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)简述ATP的结构和特点,结合具体生命活动分析ATP来源、去路及ATP与ADP的相互转化关系3.细胞呼吸(Ⅱ)☆☆阐述细胞呼吸的类型和细胞呼吸过程,理解细胞呼吸的影响因素,探讨细胞呼吸原理在实践中的应用4.光合作用的基本过程(Ⅱ)☆☆☆说出色素的种类和作用,了解人类对光合作用的认识过程,阐述光反应与暗反应中的物质和能量的变化5.影响光合作用速率的环境因素(Ⅱ)☆☆☆说出光合作用速率的制约因素及提高植物光合作用的有效措施,会分析环境因素对光合作用的影响6.探究影响酶活性的因素☆☆探究酶活性的影响因素,掌握实验方法,并能对实验进行分析和评价7.叶绿体色素的提取和分离☆掌握色素提取和分离的原理和方法,并会对实验中出现的误差进行分析8.探究酵母菌的呼吸方式☆理解实验目的和原理,掌握实验方法,并用于其他类似问题的探究第1节降低化学反应活化能的酶基础梳理一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢:细胞中各种化学反应的统称,是细胞生命活动的基础。2.酶的作用机理(1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)作用机理:降低化学反应的活化能。二、酶的本质1.探索历程2.酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,少数是RNA。【思维激活1】活细胞内,酶合成的场所在哪儿?提示:主要在核糖体上,少数酶在细胞核、线粒体、叶绿体内转录形成。三、酶的特性2.专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。3.酶的作用条件较温和:过酸、过碱或温度过高,都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;而在低温下,酶的活性明显降低,但不会失活。【思维激活2】哪种酶能使脂肪酶水解?提示:脂肪酶的本质是蛋白质,由于酶具专一性,因此催化脂肪酶水解的是蛋白酶。知识导图探究点一酶的本质、作用及实验验证问题引领:(1)怎样鉴定某种酶的化学本质是蛋白质?(2)怎样设计实验能证明酶具催化作用?1.酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来源一般来说,活细胞都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能要点探究2.酶是蛋白质的验证实验(1)实验设计思路(2)实验结果分析:通过对照,实验组若出现紫色,证明待测酶液的化学本质是蛋白质;不出现紫色,则该酶液的化学本质不是蛋白质。(3)实验变量:自变量是待测酶液和已知蛋白液,因变量是是否有紫色反应。3.酶的催化作用验证实验(1)实验设计思路(2)实验结果分析:根据底物性质利用相应试剂检测底物是否被分解,而对照组底物不被分解则证明酶具有催化作用。(3)实验变量:自变量是相应酶液的有无,因变量是底物是否被分解。酶与激素的比较酶激素来源活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质,少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物等生理功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质,即含量少、作用大、生物代谢不可缺少【例1】(2012上杭一中月考)下列关于酶的叙述中正确的是()A.酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动B.活细胞都可产生酶,酶可在细胞外起作用C.酶都是在核糖体上合成的D.所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应思维导引:酶的化学本质及合成场所是?↓酶在生命活动中的作用是?↓酶的作用场所有哪些?解析:酶是活细胞产生的,只起催化作用,不具有调节生物体生命活动的作用,A项错误;凡是活细胞都可产生酶,酶既可在细胞内起作用,也可在细胞外起作用,B项正确;绝大多数酶是蛋白质,在核糖体上合成,少数酶是RNA,由DNA转录形成,C项错误;只有是蛋白质成分的酶与双缩脲试剂作用才产生紫色反应,D项错误。答案:B。探究点二酶的作用特性及实验探究问题引领:(1)怎样证实酶具有高效性?(2)怎样设计实验来证明酶具有专一性?1.酶高效性的验证实验分析(1)实验原理①2H2O22H2O+O2↑②比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶...
