《变色花》一、教学目标：过程与方法●初步学会自制紫甘蓝指示剂。●能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。科学知识●知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。●了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度与价值观●愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。●领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。●体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。二、教学准备教师准备：会变色的白色纸花(花朵用酸浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、不会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、保鲜袋、牙签、烧杯、滴管、白醋、橙汁、盐水、纯净水、洗衣粉水、肥皂水、温水、酸性物质（醋精）、碱性物质（碳酸钠）、录象、抹布。三、教学过程（一）魔术——激发学生学习的兴趣1、今天，老师给大家带来件礼物。（一朵纸花）感觉怎么样？被你们这么一说，我也感觉这朵花颜色太单调了。不过，老师有本领把它变色，你们相信吗？老师借助这瓶神奇的“水”看好喽！（往纸花上喷紫甘蓝汁）看到了什么？看来，这朵纸花与众不同，它能变色。（贴出课题）2、为什么它能变成“红花绿叶”呢？刚才有同学说可能与这瓶液体有关，想做一瓶这样的液体吗？（二）制作——学会制作紫甘蓝指示剂1、那么我们来看看应该怎样做。（播放紫甘蓝指示剂制作方法的录象）2、现在知道这瓶液体叫什么了吗？（贴出紫甘蓝汁）会做紫甘蓝汁了吗？除了录象上提到的要求之外，我们还要注意些什么？制作的时候，老师要看看哪一组合作的最好，第一个完成并能保持桌面干净对于这样的小组，接下来的实验我会请他们来完成，想得到这样的机会吗？还等什么呢？3、第×小组表现最好，请带着你们的紫甘蓝汁上来，喷洒到这朵纸花上。注意观察！怎么回事？（对喷的学生——等待）（如学生提出：用老师的紫甘蓝汁喷，就让他喷）怎么没变色？（对全体学生）（学生认为老师肯定在纸花上做了手脚了。）恭喜你们，答对了！想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？想呀！老师就不告诉你们，你们自己找答案，有信心吗？（三）探密——花和叶上到底做了什么手脚1、老师给大家准备了一些器材，拿出来，看看里面有什么？试管里面有什么？（生说，师在黑板一边贴出各名称）2、接下来我们怎么做？请看大屏幕。（幻灯片出示实验要求，请一学生大声读）实验要求都明白吗？好，那谁来示范一下，什么叫：边滴边轻轻晃动液体？（老师先叫了一个学生）需要合作者吗？（两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作）大家仔细观察他们的实验动作。看明白了吗？合作得真不错！实验中合作很重要，接下来，老师要来看看哪些小组能学会合作，仔细观察，认真记录。3、（学生实验、记录，教师巡视。）4、大家表现都很好，现在我们静下来，说说你们的实验现象。遇紫甘蓝汁变红的还有吗？变绿的呢？不变的？（整理板书）5、像白醋这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。（板书）酸碱指示剂还有很多，在以后的学习中会不断了解到。6、现在有谁能大胆地告诉大家：老师到底在花和叶上做了什么手脚？你能肯定你的想法是正确的吗？敢不敢上来证实一下。（生演示：先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫甘蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。）（师生鼓掌）7、学生分组实验（四）想法——变出“绿花红叶”1、你们能把“红花绿叶”变成“绿花红叶”吗？这个办法行吗？让我们来试一试！2、我们就用刚才已经变红的白醋和已经变绿的洗衣粉水来实验，观察现象，及时记录。（学生实验、记录，教师巡视。）谁来说说你们的实验现象。3、用刚才的方法在这朵花上试一试。能否使这朵“红花绿叶”变成“绿花红叶”？4、本来花瓣上是酸性物质，现在变成了……本来叶子上是……现在变成了……由此说明了什么？（生说，师贴出物质的酸碱性是可以改变的。）（五）总结——学以致用...
