还记得抗虫棉的培育过程吗？还记得抗虫棉的培育过程吗？如果采取将细菌内的抗如果采取将细菌内的抗虫基因“嫁接”到棉花中，你虫基因“嫁接”到棉花中，你能推测出，这种基因的“嫁能推测出，这种基因的“嫁接”的实现有几个关键环节？接”的实现有几个关键环节？你能设想一些类似的、与你的你能设想一些类似的、与你的生活关系很密切的例子吗？生活关系很密切的例子吗？豆科植物的根瘤菌能够固定空气中的氮豆科植物的根瘤菌能够固定空气中的氮能否让禾本科的植物也能够固定空气中的氮？家蚕能够吐出蚕丝为人类利用能否让细菌“吐出”蚕丝？设想设想能否让细菌“吐出”蚕丝？能否让细菌“吐出”蚕丝？本节聚焦：1、什么是基因工程？2、基因工程的原理是什么？3、基因工程有哪些应用？4、转基因食品安全吗？一、基因工程的原理：一、基因工程的原理：11、概念：、概念：就是按照人们的意愿，把一种生物的某就是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。传性状。基因工程的别名基因工程的别名基因拼接技术或基因拼接技术或DNADNA重组技术重组技术操作环境操作环境生物体外生物体外操作对象操作对象基因基因操作水平操作水平DNADNA分子水平分子水平基本过程基本过程剪切→拼接→导入→表达剪切→拼接→导入→表达结果结果定向地改造生物的遗传性状定向地改造生物的遗传性状2、基因操作的工具一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。专一性（１）基因的“剪刀”——限制性核酸内切酶（限制酶）大肠杆菌的一种限制酶(EcoR)Ⅰ能识别GAATTC序列，并在G和A之间切开。限制限制酶酶磷酸二酯键（2）基因的“针线”——DNA连接酶连接的部位：磷酸二酯键（２）基因的“针线”──DNA连接酶连接的部位：磷酸二酯键基因的针线：基因的针线：DNADNA连接酶连接酶GGAAAATTTTCCCCTTTTAAAAGGGGAAAATTTTCCCCTTTTAAAAGGGGCCTTTTAAAAAAAATTTTCCGGGGCCTTTTAAAAAAAATTTTCCGGGGCCTTTTAAAAAAAATTTTCCGG用同种限制酶切割用同种限制酶切割使用使用DNADNA连接酶制作重组连接酶制作重组DNADNA分分子子甲片段甲片段CTTCATGCTTCATGAATTCCCTAAAATTCCCTAAGAAGTACTTAAGGGATTGAAGTACTTAAGGGATT乙片段乙片段GGCATCTTAAGGCATCTTAAAATTCCGTAGAATTCCGTAG重组重组DNADNA分子分子GGCATCTTAAGGCATCTTAAAATTCCGTAGAATTCCGTAG（3）基因的运输工具——运载体作用：将外源基因送入受体细胞。种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。质粒的特点质粒的特点1.1.细胞染色体（或拟核细胞染色体（或拟核DNADNA分子）外能自主复制的小型分子）外能自主复制的小型环状环状DNADNA分子；分子；2.2.存在于许多细菌及酵母菌等生物中；存在于许多细菌及酵母菌等生物中；3.3.质粒的存在对宿主细胞无影响质粒的存在对宿主细胞无影响；；4.4.质粒的复制只能在宿主细胞内完成。质粒的复制只能在宿主细胞内完成。根据刚才对基因工具的学习，你根据刚才对基因工具的学习，你能否简要说出用基因工程的方法能否简要说出用基因工程的方法去获得抗虫棉的基本步骤？去获得抗虫棉的基本步骤？3.3.基因工程操作的基本步骤基因工程操作的基本步骤提取目的基因提取目的基因目的基因与运载体结合目的基因与运载体结合将目的基因导入受体细胞将目的基因导入受体细胞目的基因的表达和检测目的基因的表达和检测练习：练习：⒈要使目的基因与对应的运载体重组，所需的两种酶是（）①限制酶②DNA连接酶③解旋酶④还原酶Ａ．①②Ｂ．③④Ｃ．①④Ｄ．②③⒉实施基因工程的第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限制性内切酶。一种限制性内切酶能识别ＤＮＡ分子的ＧＡＡＴＴＣ顺序，切点在Ｇ和Ａ之间，这是利用了酶的（）Ａ．高效性Ｂ．专一性Ｃ．多样性Ｄ．催化活性易受外界影响ＡＢ3.3.有关基因工程的叙述中，错误的是（有关基因工程的叙述中，错误的是（））AA、基因工程技术能定向地改造生物的遗传性、基因工程技术能定向地改造生物的遗传性...
