1.有机物概述(1)有机物定义:一般含有碳元素的化合物为有机物。(2)有机物的主要特点是:多数不溶于水,一般易溶于有机溶剂,多数可燃烧,多数为非电解质,难电离,不导电,反应复杂、副反应多,反应速率较小,化学方程式用箭头表示。(3)有机物结构:大多数有机物分子里的碳原子跟其他原子经常以共价键结合。2.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构甲烷乙烯苯乙醇乙酸化学式CH4C2H4C6H6C2H6OC2H4O2电子式———结构式结构简式CH4CH2CH2或CH3CH2OHCH3COOH空间构型正四面体平面分子平面分子——3.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质甲烷乙烯苯乙醇乙酸色无色无色无色无色无色态气态气态液态液态液态味无味稍有气味特殊芳香气味特殊香味有强烈刺激性气味溶解性难溶于水难溶于水不溶于水与水以任意比互溶与水以任意比互溶密度比空气小比空气略小比水小比水小比水大4.烷烃的通式及烷烃物理性质的递变性烷烃的通式:CnH2n+2状态:一般情况下,1~4个碳原子为气态,5~16个碳原子为液态,16个碳原子以上为固态。熔沸点:随着碳原子数的递增,熔沸点逐渐升高。5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化学性质有机物官能团化学性质(写出相关的化学方程式)甲烷—①CH4+2O2CO2+2H2O②CH4+Cl2CH3Cl+HCl乙烯CC①C2H4+3O22CO2+2H2O②CH2CH2+Br2CH2Br—CH2Br③nCH2CH2苯—①+Br2+HBr②+HNO3+H2O③+3H21乙醇—OH①2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2②CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O③2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O乙酸—COOH①2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑②CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O6.有机反应的类型(1)取代反应。定义:有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应特点:有上有下①甲烷与氯气在光照下反应:CH4+Cl2CH3Cl+HCl苯与溴,铁屑反应:+Br2+HBr②硝化反应:苯与浓硝酸,浓硫酸在50~60℃共热:+HNO3+H2O③酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应:CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O(2)加成反应。定义:有机分子里的不饱和碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质的反应特点:只上不下CH①2CH2+H2CH3—CH3+3H2CH②2CH2+Cl2CH2Cl—CH2ClCH③2CH2+HClCH3—CH2Cl(3)其他反应类型。①氧化反应:有机物的燃烧及使高锰酸钾溶液褪色的反应。乙醇的燃烧:CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O乙醇的催化氧化:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O②聚合反应:制备聚乙烯:②nCH2CH27.同系物和同分异构体同系物同位素同分异构体同素异形体研究对象有机化合物之间元素、原子之间化合物之间单质之间相似点结构相似通式相同质子数相同分子式相同同种元素不同点相差n个CH2原子团(n≥1)中子数不同结构不同组成或结构不同8.葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应特征反应葡萄糖①银镜反应。②与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀。淀粉淀粉遇I2变蓝。蛋白质①遇浓硝酸显黄色。②灼烧时有烧焦羽毛的气味。2
