扬中市外国语中学教学案校风：求真向善明德务实学科生物课题营养物质的作用第1课时教案序号：主备人蔡芸年级七备课时间上课时间审核人一、教学目标知识目标：说出各种营养物质的作用
能力目标：提高搜集资料、表演和语言表达能力
情感目标：培养乐于与同学合作的精神
二、教学重点教学难点各种营养物质的作用三、课前准备试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴四、教学过程一、身边事（引入）上节课，我们学习了关于食物中营养物质的知识
那么这些营养物质的作用是什么呢
相信同学们通过课下的收集和整理资料，已经有了一定的了解
下面就请各小组闪亮登场，表演一下
（每组只有5分钟时间啊
）二、探究竟+大家谈1
先请第一组同学上来表演
在上面同学表演的过程中，大家可以记录一下，他们搜集到的各种营养物质的作用是什么
比自己收集到的资料全面吗
请同学逐个组上台表演
好了大家都表演好了
看看我们大家合起来能总结出营养物质的哪些作用呢
教师在黑板上列出表格，由学生填充
营养物质功能糖类能源，构成细胞重要成份蛋白质细胞的基本物质脂肪贮存能源的物质水细胞的主要成分扬中市外国语中学教学案校风：求真向善明德务实无机盐组成人体重要成份，参与人体内代谢活动维生素对维持正常生命活动十分重要4
可以选作课本中“探究竟1”证明花生中有能量的实验
分析食品的成分：分析食品包装袋的食品成分表，了解果汁、矿泉水等食品中含有哪些成分，分析这些物质与人体的健康有什么关系
三、知识链接+实际应用1
“知识链”已通过上面的活动过程进行了总结
我们是十二三岁的青少年，正处于第二个生长高峰
在我们生长过程中需要大量的营养物质，这些都来源于食物
（1）蛋白质等促进生长发育
（2）维生素等营养物质，提高大脑活力，预防近视，维持骨的发育等
四、小结本节课学习了营养物质的作用，大家表演了精彩的节目
我们大家都通过亲自收集资料对营养物质的作用进行了总结
