下载后可任意编辑助厨个人述职述廉与助工技术工作总结汇编助厨个人述职述廉20**年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还制造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一、20**年工作总结：1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。3.合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。4.进一步法律规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素养，培育员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特别客人特别对待，这其中有为孕妇制定第1页共17页下载后可任意编辑制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。8.圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。9.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。10.制造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今日，我们如何在明天制造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，制造更美好的明天。第2页共17页下载后可任意编辑助工技术工作总结目录第一篇：评助工专业技术工作总结第二篇：评助工专业技术工作总结第三篇：评助工技术、工作总结(XX字)第四篇：李正云申报助工专业技术工作总结第五篇：助工见习期专业技术工作总结参考正文第一篇：评助工专业技术工作总结专业技术工作总结本人@@@，男，汉族，于XX年7月毕业于@@@大学水利@@@专业，本科学历。我毕业后来到@@@@@参加工作，分配到第十二工程和其他同事一起负责@@@@工程施工管理，在施工场地上我认真学习各项专业技术，以成为一名合格并且优秀的专业技术人员为方向，参加了@@@@工程中部分施工方案及工法的编写，主要包括：导流明渠施工方案、围堰填筑施工方案、进基坑道路布置方案、临时钢便桥搭设方案、水泥搅拌桩施工工法、高喷防渗墙施工工法、拦河闸混凝土浇筑方案及工法、现场用电专项方案等。还积极投入到现场施工中去，在第一现场完成理论知识到现场经验的转化，使自己的综合能力得到全面的提高。现场施工是辛苦的，一般的水利工程都不会在繁华的市区，而是在山区或乡村，这个工程也不例外，位于一个小乡村旁，这就要耐的住寂寞和无聊，同时在施工现场也要经受的起风吹日晒。这也是对个人毅力的一种磨练，很快我就适应了现场的环境。在一年多的施工过程中，我深深体会到施工现场的管理是一项复杂的工作，首先必须对图纸非常熟悉，并且有一个合理的施工计划；其次要有解决现场问题的能力，这不仅要求管理人员有过硬的技术水下载后可任意编...
