武夷学院期末考试试卷（10 级 旅游管理 专业 20010 ～20011 学年度 第 二 学期）课程名称 前厅客房服务与管理 A 卷 考试形式 闭卷 考核类型 考试本试卷共 六 大题，卷面满分 100 分，答题时间 120 分钟
一、单项选择题：（本大题共 10 小题，每小题 1 分，共10 分）1． ( ) 是饭店工作的 " 门面 " ，代表着饭店的对外形象
销售部 2．客人在办理入住手续，行李员应等候站在 ( )
客人左侧 B
客人右侧 C
客人身后 1
5 米处 D
与客人保持 5 米距离 3．前台收银处在团体客人离店时，应在其离开酒店前（ ）做好结帐准备
半个小时 B
一个小时 C
十五分钟 D
一个半小时 4． 出租超过（ ）需提前一天发放催离信，以保证第二天出租率
80 % B
70% 5．在第二次叫醒服务失败后，必须在（ ）分钟内通知敲门台班叫早
客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，若其他部门工作人员需要进入客房进行工作，应（ ） A
将钥匙交给该工作人员自己开门 B
通知服务员开门，并根据情况在房中陪同 C
由领班为其开门，并在房内陪同 D
请其出示工作证后发给钥匙………………………密……………………封…………………………装…………………订………………………线………………………系别 专业（班级） 姓名 学号 题号一二三四五六七八总分复核人得分得分评卷人7
填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节，洗衣单应由（ ）填写 A
客人亲自 C
客人或客人委托服务后签名 D
服务员和客人共同 8
客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（ ） A
在当班记录本上说明 B
请客人交还租借物品 C
