武夷学院期末考试试卷（10 级 旅游管理 专业 20010 ～20011 学年度 第 二 学期）课程名称 前厅客房服务与管理 A 卷 考试形式 闭卷 考核类型 考试本试卷共 六 大题，卷面满分 100 分，答题时间 120 分钟。一、单项选择题：（本大题共 10 小题，每小题 1 分，共10 分）1． ( ) 是饭店工作的 " 门面 " ，代表着饭店的对外形象。 A. 前厅 B. 客房 C. 餐厅 D. 销售部 2．客人在办理入住手续，行李员应等候站在 ( ) 。 A. 客人左侧 B. 客人右侧 C. 客人身后 1.5 米处 D. 与客人保持 5 米距离 3．前台收银处在团体客人离店时，应在其离开酒店前（ ）做好结帐准备。 A. 半个小时 B. 一个小时 C. 十五分钟 D. 一个半小时 4． 出租超过（ ）需提前一天发放催离信，以保证第二天出租率。 A .80 % B .90% C.60% D.70% 5．在第二次叫醒服务失败后，必须在（ ）分钟内通知敲门台班叫早。 A .3 B .5 C.8 D.10 6.客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，若其他部门工作人员需要进入客房进行工作，应（ ） A. 将钥匙交给该工作人员自己开门 B. 通知服务员开门，并根据情况在房中陪同 C. 由领班为其开门，并在房内陪同 D. 请其出示工作证后发给钥匙………………………密……………………封…………………………装…………………订………………………线………………………系别 专业（班级） 姓名 学号 题号一二三四五六七八总分复核人得分得分评卷人7.填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节，洗衣单应由（ ）填写 A.服务员 B.客人亲自 C.客人或客人委托服务后签名 D. 服务员和客人共同 8.客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（ ） A.在当班记录本上说明 B.请客人交还租借物品 C.转告下一班次的服务员 D.告诉客人还给下一班次的服务员 9.下列不属于宾客退房前服务员工作内容的是（ ） A.检查客人的遗留物品 B.检查帐单及代办事项 C.检查客房内的设备用品 D.检查客房卫生状况 10.饭店提供托婴服务，一般（ ） A.免费提供服务 B.只收少量伙食费 C.收外出游玩费 D.收取一定的服务费二、多项选择题 ( 多选、少选、错选均不得分。每小题 2 分，共 20 分 )1．酒店的行李寄存是为（ ）提供的服务项目。 A.住店客人 B.本店员工 C.返程客人 D.预订客人 E.店外付费客人 2．检查房间保险箱，如发现有客人遗留物品，则由...
